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Eaux de Vie

Nicht Jahrgangswein (NV)

Sab's
39.00
€
Topf 50 cl
  • Flaschensymbol
    • Eryane
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    0:00
    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Appellation

    Wasser des Lebens aus Trester

    Grad

    43

    Menge

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    Verfügbare Jahrgänge

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    Description of

    Propriété

    Sab's est une maison reconnue pour son expertise dans la production d'eaux-de-vie artisanales. Leur savoir-faire met en valeur les traditions des alcools de marc avec un respect prononcé des matières premières.

    Vignoble

    Cette eau-de-vie de marc provient d'une sélection rigoureuse de marcs issus de différentes régions viticoles, assemblés pour garantir finesse et caractère. La production s'inscrit dans une démarche qualitative sans millésime précis.

    Vin

    Non millésimée, cette eau-de-vie révèle un caractère expressif et équilibré. Elle offre une belle transparence et une richesse aromatique soulignée par des notes fraîches et fruitées.

    Millésime

    Non millésimé (NV) – une assemblage permanent de différentes cuvées assurant une constance qualitative d'une année sur l'autre.

    Vinification et élevage

    La distillation traditionnelle du marc est effectuée avec soin, suivie d'un élevage en cuves inox ou fûts neutres pour préserver la pureté et la fraîcheur aromatique de l'eau-de-vie.

    Assemblage

    Assemblage de marcs issus de différentes appellations, sans cépages spécifiquement identifiés.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Cristalline, lumineuse et transparente.
    • Nez : Notes fraîches de pomme verte, poire et une pointe florale délicate avec de subtiles touches de vanille.
    • Bouche : L'attaque est nette et précise, avec une belle rondeur et une finale douce qui révèle des arômes de fruits blancs et d'amande.

    Service

    Servir légèrement frais à 10-12°C. Le produit se déguste pur ou en cocktail raffiné; le carafage n’est pas nécessaire.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un plateau de fromages affinés comme l'Époisses, Comté affiné 24 mois ou un Brillat-Savarin. Accompagne également bien une tarte aux poires et amandes ou un dessert à base de fruits secs. Peut être apprécié à l’apéritif pour un moment de dégustation élégant.

    Occasions

    Parfait pour un repas d’affaires important, une soirée dégustation entre passionnés ou un cadeau raffiné pour anniversaire de mariage.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais se conserve parfaitement bien, l’embouteillage NV assurant une qualité constante pendant 5 à 10 ans.

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    Details of

    Appellation Wasser des Lebens aus Trester
    Jahrgang Nicht Jahrgangswein (NV)
    Inhalt 50 cl : Topf
    Grad 43
    Domaine lang Sab's
    Unterregion Eaux de Vie
    Region Spiritueux

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