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Marsannay Blanc Le Chapitre
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    • Marsannay Blanc Le Chapitre 2023

    Sylvain Pataille

    Côte de Nuits | Weiß
    92.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Sylvain Pataille Marsannay Blanc Le Chapitre 2023
    92,00 €
    1

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    Description of Marsannay Blanc Le Chapitre

    Weingut

    Der weiße Marsannay wird von Sylvain Pataille hergestellt, einem anerkannten Winzer in der Côte de Nuits Region innerhalb der Bourgogne. Das Weingut befindet sich in Chenôve mit einer Gesamtfläche von 5 Hektar und 61 Ar, die biologisch bewirtschaftet wird.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt bei 47.2965 Breitengrad und 5.0003 Längengrad in der Unterregion Côte de Nuits, die optimale Bedingungen für Chardonnay bietet und ein charakteristisches Marsannay-Terroir aufweist.

    Wein

    Der Marsannay 2023 ist ein frischer und ausdrucksstarker Weißwein, der das Potenzial des Chardonnay in dieser Appellation widerspiegelt. Der Alkoholgehalt beträgt 13%, was ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur zeigt.

    Jahrgang

    Das Jahr 2023 war durch ein Klima gekennzeichnet, das eine ausgewogene Reifung der Trauben und den Erhalt der natürlichen Säure sowie fruchtiger Aromen ermöglichte.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Wein wurde nach biodynamischen Prinzipien vinifiziert, wobei die Fermentation vorsichtig durchgeführt wurde, um die aromatische Reinheit und Frische des Chardonnay zu bewahren. Eine lange Fassreife wurde nicht verwendet, was zu einem fruchtigen und mineralischen Profil führt.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelb mit grünen Reflexen.
    • Nase: Frische und mineralische Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
    • Gaumen: Lebendig und ausgewogen mit guter Säure und einem mineralischen, anhaltenden Abgang.

    Service

    Empfohlen bei 11-13 °C servieren. Kann dekantiert werden, um die Aromen zu öffnen, kann aber auch direkt nach dem Öffnen genossen werden.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gedämpftem Seezungenfilet, gebratenem Freilandhuhn mit Kräutern, mildem Käse wie Brillat-Savarin oder jungem Comté und frischen Meeresfrüchten wie gegrillten Jakobsmuscheln.

    Anlässe

    Ideal für ungezwungene Familienfeiern, Geschäftsessen und sommerliche Gartenpartys.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden und wird in den nächsten 5-8 Jahren an Komplexität gewinnen. Empfohlen, jung getrunken zu werden, um die Frische zu bewahren.

    Bezeichnung Marsannay
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 5.000345706939697
    Breitengrad 47.29652041929338
    Langer Bereich Sylvain Pataille
    Oberfläche 5ha 04a 61ca
    Gemeinde Chenôve
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Marsannay Blanc Le Chapitre