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Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"
Languedoc Rot

Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas" 2023

Pas de l'Escalette
17.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Languedoc

Rebsorte

Grenache - Carignan - Cinsault - Syrah

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

Propriété

Le Pas de l'Escalette est une propriété reconnue du Languedoc qui produit des vins authentiques et représentatifs de leur terroir. Le domaine s’attache à exprimer la typicité méditerranéenne de ses vignobles.

Vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen marqué avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés et bien drainés permettent un bon équilibre de maturité et de fraîcheur.

Vin

Ce Languedoc rouge allie harmonieusement plusieurs cépages traditionnels du Sud de la France afin d’offrir un vin souple et fruité, d’une belle structure et doté d’une fraîcheur agréable. Le profil est assez accessible, parfait pour une consommation conviviale comme gastronomique.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par une belle maturité et une météo favorable, offre ici un vin équilibré avec des fruits mûrs et une finesse aromatique qui invite à la dégustation dès aujourd’hui.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec un contrôle des températures pour préserver les arômes fruités. L’élevage en cuves inox permet de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit sans surmaturité.

Assemblage

Grenache - Carignan - Cinsault - Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes florales et épicées discrètes.
  • Bouche : Attaque souple et fruitée, tanins légers et soyeux, finale fraîche avec une légère touche poivrée.

Service

À servir entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir les arômes si le vin est consommé jeune.

Accord mets & vins

Côte de porc grillée aux herbes de Provence, tajine d’agneau aux abricots, légumes rôtis au thym, et tapenade d’olives noires sur toasts.

Occasions

Apéritif entre amis, dîner convivial en famille, repas champêtre au printemps.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans pour un profil plus abouti.

Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

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Details of Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

Appellation Languedoc
Rebsorte Grenache - Carignan - Cinsault - Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Pas de l'Escalette
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

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