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Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"
Jura Weiß

Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile" 2018

Domaine Macle
40.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Jura-Hänge

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

15

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Description of Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

Weingut

Das Domaine Macle, bekannt in Jura, führt die Familientradition fort und produziert Weine, die das Jura-Terroir zum Ausdruck bringen. Das Weingut zeichnet sich durch sein traditionelles Know-how und Qualitätsbewusstsein aus.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Region Jura, die für kalkhaltige Böden und kontinentales Klima bekannt ist und die Produktion von Weißweinen mit komplexen Aromen und ausgeprägter Frische begünstigt.

Wein

Dieser 2018er Côtes du Jura Weißwein ist ein charaktervoller Wein aus Chardonnay mit einem reichen Aromaprofil und breiter Struktur am Gaumen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2018 in Jura profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben mit einem guten Gleichgewicht von Kraft und Finesse ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit sorgfältiger Gärung zur Erhaltung der Aromen des Chardonnay. Eine teilweise Reifung im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine vollere Textur.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Intensiv und ausdrucksstark mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem feinen Vanilleton durch den Holzfassausbau.
  • Gaumen: Kraftvoll und großzügig mit Breite und einem anhaltenden Abgang von gelben Früchten und Haselnussaromen.

Service

Bei 12-14°C servieren. Eine Dekantierung von 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Morchelrisotto, Zanderfilets vom Genfersee, gereiftem Époisses-Käse oder Freilandhuhn in Sahnesoße.

Anlässe

Ideal für Geschäftsessen, Familienfeiern oder einen gehobenen Sommer-Aperitif.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 5 bis 8 Jahren an Komplexität.

Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

Details of Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

Bezeichnung Jura-Hänge
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Macle
Unterregion Jura
Region Jura
Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

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