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Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"
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    • Jura Weiß

    Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile" 2018

    Domaine Macle
    40,00 €
    36.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Jura

    Bezeichnung

    Jura-Hänge

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

    Weingut

    Das Domaine Macle, bekannt in Jura, führt die Familientradition fort und produziert Weine, die das Jura-Terroir zum Ausdruck bringen. Das Weingut zeichnet sich durch sein traditionelles Know-how und Qualitätsbewusstsein aus.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Region Jura, die für kalkhaltige Böden und kontinentales Klima bekannt ist und die Produktion von Weißweinen mit komplexen Aromen und ausgeprägter Frische begünstigt.

    Wein

    Dieser 2018er Côtes du Jura Weißwein ist ein charaktervoller Wein aus Chardonnay mit einem reichen Aromaprofil und breiter Struktur am Gaumen.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 in Jura profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben mit einem guten Gleichgewicht von Kraft und Finesse ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit sorgfältiger Gärung zur Erhaltung der Aromen des Chardonnay. Eine teilweise Reifung im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine vollere Textur.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelb mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Intensiv und ausdrucksstark mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem feinen Vanilleton durch den Holzfassausbau.
    • Gaumen: Kraftvoll und großzügig mit Breite und einem anhaltenden Abgang von gelben Früchten und Haselnussaromen.

    Service

    Bei 12-14°C servieren. Eine Dekantierung von 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Morchelrisotto, Zanderfilets vom Genfersee, gereiftem Époisses-Käse oder Freilandhuhn in Sahnesoße.

    Anlässe

    Ideal für Geschäftsessen, Familienfeiern oder einen gehobenen Sommer-Aperitif.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 5 bis 8 Jahren an Komplexität.

    Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

    Details of Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

    Bezeichnung Jura-Hänge
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Macle
    Unterregion Jura
    Region Jura
    Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"