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Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"
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    • Jura Vin Blanc

    Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile" 2018

    Domaine Macle
    40,00 €
    36.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Jura

    Appellation

    Côtes du Jura

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    15

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

    Propriété

    Le Domaine Macle, réputé dans le Jura, perpétue la tradition familiale en produisant des vins d'une grande expression du terroir jurassien. Ce domaine se distingue par son savoir-faire ancestral et son engagement pour la qualité.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région du Jura, une zone reconnue pour ses sols calcaires et son climat continental, favorisant la production de vins blancs aux arômes complexes et à la fraîcheur affirmée.

    Vin

    Ce Côtes du Jura blanc 2018 est un vin de caractère élaboré à partir du cépage Chardonnay, offrant un profil aromatique riche et une belle amplitude en bouche.

    Millésime

    Le millésime 2018 dans le Jura a bénéficié d'une météo favorable, permettant une maturité optimale des raisins avec un bel équilibre entre vigueur et finesse.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une fermentation minutieuse visant à préserver les arômes du Chardonnay. Un élevage partiel en fûts de chêne apporte une complexité supplémentaire et une texture plus ample au vin.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Intense et expressif, avec des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une légère touche de vanille due à l'élevage en fût.
    • Bouche : Puissante et généreuse, avec une belle amplitude et une finale persistante sur des saveurs de fruits jaunes et de noisette.

    Service

    Servir entre 12 et 14°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour développer les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un risotto aux morilles, des filets de perche du lac Léman, un Époisses affiné, ou encore un poulet fermier à la crème.

    Occasions

    Idéal pour un dîner d'affaires, une célébration familiale, ou un apéritif d'été raffiné.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

    Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

    Détails sur Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"

    Appellation Côtes du Jura
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2018
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 15
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Macle
    Sous Région Jura
    Région Jura
    Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile"