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IGP Côtes Catalanes Rouge

IGP Côtes Catalanes Rouge 2017

Domaine de l'Horizon

Roussillon | Rot
40.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Carignan - Grenache

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine de l'Horizon IGP Côtes Catalanes Rouge 2017
40,00 €
1

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Description of IGP Côtes Catalanes Rouge

Weingut

Domaine de l'Horizon befindet sich in der Region Roussillon, die für ihre Weintradition im Südwesten Frankreichs bekannt ist. Dieser Wein trägt die Bezeichnung IGP Costas Catalanas, die für mediterranes Terroir und abwechslungsreiches Klima steht.

Weinberg

Die Weinberge liegen in der Unterregion Roussillon mit mineralreichen Böden und warmem Klima, ideal für Garnacha und Carignan. Der Weinbau erfolgt biologisch und respektiert das natürliche Gleichgewicht von Boden und Rebe.

Wein

Dieser Rotwein zeigt eine intensive Farbe und ist eine Cuvée aus Garnacha Noir und Carignan, die für Struktur und Frische sorgt. Der Alkoholgehalt liegt bei 13%, der Wein ist ausgewogen und ausdrucksstark.

Jahrgang

Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch ein gutes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure aus, mit komplexen Fruchtaromen und einer guten Tanninstruktur.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, angepasst an den biologischen Anbau, um die Sorten- und Terroircharakteristik zu bewahren. Die Ausbauzeit ist kurz, um die Frische und Lebendigkeit zu erhalten.

Rebsorten

Carignan, Garnacha

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Klare Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem leichten mineralischen Hintergrund.
  • Gaumen: Frischer Einstieg mit weichen Tanninen, guter Struktur und einem ausgewogenen Abgang mit Noten von Kirsche und Pfeffer.

Service

Bei 16-18 °C servieren. Junge Weine empfehlen sich 20 Minuten Karaffieren.

Speiseempfehlungen

Passend zu Gerichten wie provenzalischem Lammkarree, Kaninchenragout mit Kräutern, Sainte-Maure de Touraine Käse und gerösteten Paprikaschoten mit Knoblauch.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Abendessen mit Freunden, Familientreffen im Frühling oder Mahlzeiten im Freien.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden bis in 5-7 Jahre, dabei entwickelt er an Komplexität.

Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Carignan - Grenache
Vintage 2017
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine de l'Horizon
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
Montage Grenache Noir
IGP Côtes Catalanes Rouge