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IGP Côtes Catalanes Rouge
Roussillon Rosso

IGP Côtes Catalanes Rouge 2017

Domaine de l'Horizon
40.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Roussillon

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Carignan - Grenache

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge

Proprietà

Domaine de l'Horizon si trova nella regione del Roussillon, nota per la sua lunga tradizione enologica nel sud-ovest della Francia. Questo vino rientra nella denominazione IGP Costas Catalanas, caratterizzata da un terroir mediterraneo e una varietà climatica.

Vigneto

I vigneti sono situati nella sottozona del Roussillon, con suoli minerali e clima caldo, adatti alle varietà Garnacha e Carignan. La viticoltura è biologica, rispettando l'equilibrio naturale del terreno e della vite.

Vino

Questo vino rosso presenta un colore intenso ed è ottenuto da un assemblaggio di Garnacha nera e Carignan, che conferiscono struttura e freschezza. Il grado alcolico è del 13%, ben bilanciato ed espressivo.

Annata

La vendemmia 2017 offre un ottimo equilibrio tra maturità e acidità, con una complessa espressione fruttata e buona concentrazione tannica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali adattati alla produzione biologica, per esaltare le caratteristiche varietali e del terroir. L'affinamento è breve per preservare freschezza e vivacità.

Vitigni

Carignan, Garnacha

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso intenso con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi netti di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero retrogusto minerale.
  • Bocca: Ingresso fresco con tannini morbidi, buona struttura e finale equilibrato con ricordi di ciliegia e pepe.

Servizio

Servire a 16-18 °C. Consigliata la decantazione di 20 minuti per vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con costolette di agnello alla provenzale, coniglio in umido alle erbe, formaggio Sainte-Maure de Touraine e peperoni arrostiti all’aglio.

Occasioni

Adatto a cene informali con amici, riunioni familiari in primavera o pranzi all’aperto.

Potenziale di invecchiamento

Da bere da subito fino a 5-7 anni, con incremento di complessità nel tempo.

IGP Côtes Catalanes Rouge

Details of IGP Côtes Catalanes Rouge

Denominazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Carignan - Grenache
Vintage 2017
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine de l'Horizon
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
Assemblaggio Grenache Noir
IGP Côtes Catalanes Rouge