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IGP Côtes Catalanes Rouge
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    • IGP Côtes Catalanes Rouge 2017

    Domaine de l'Horizon

    Roussillon | Rosso
    40,00 
    36.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Roussillon

    Denominazione

    IGP Côtes Catalanes

    Vitigno

    Carignan - Grenache

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine de l'Horizon IGP Côtes Catalanes Rouge 2017
    36,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge

    Proprietà

    Domaine de l'Horizon si trova nella regione del Roussillon, nota per la sua lunga tradizione enologica nel sud-ovest della Francia. Questo vino rientra nella denominazione IGP Costas Catalanas, caratterizzata da un terroir mediterraneo e una varietà climatica.

    Vigneto

    I vigneti sono situati nella sottozona del Roussillon, con suoli minerali e clima caldo, adatti alle varietà Garnacha e Carignan. La viticoltura è biologica, rispettando l'equilibrio naturale del terreno e della vite.

    Vino

    Questo vino rosso presenta un colore intenso ed è ottenuto da un assemblaggio di Garnacha nera e Carignan, che conferiscono struttura e freschezza. Il grado alcolico è del 13%, ben bilanciato ed espressivo.

    Annata

    La vendemmia 2017 offre un ottimo equilibrio tra maturità e acidità, con una complessa espressione fruttata e buona concentrazione tannica.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali adattati alla produzione biologica, per esaltare le caratteristiche varietali e del terroir. L'affinamento è breve per preservare freschezza e vivacità.

    Vitigni

    Carignan, Garnacha

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Profumi netti di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero retrogusto minerale.
    • Bocca: Ingresso fresco con tannini morbidi, buona struttura e finale equilibrato con ricordi di ciliegia e pepe.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C. Consigliata la decantazione di 20 minuti per vini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene con costolette di agnello alla provenzale, coniglio in umido alle erbe, formaggio Sainte-Maure de Touraine e peperoni arrostiti all’aglio.

    Occasioni

    Adatto a cene informali con amici, riunioni familiari in primavera o pranzi all’aperto.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere da subito fino a 5-7 anni, con incremento di complessità nel tempo.

    Denominazione IGP Côtes Catalanes
    Vitigno Carignan - Grenache
    Vintage 2017
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine de l'Horizon
    Sottoregione Roussillon
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Grenache Noir
    IGP Côtes Catalanes Rouge