Comment conserver l'IGP Côtes Catalanes Rouge?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez: Arômes expressifs de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes d’épices douces et de sous-bois.
Bouche: Attaque souple suivie d’une structure bien équilibrée, tanins fondus et finale épicée persistante.

Pour conserver l'IGP Côtes Catalanes Rouge, placez la bouteille dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations. Une température stable entre 12 et 16°C est idéale. Ce vin peut être gardé jusqu'en 2030 pour développer davantage de complexité.

Quels sont les accords mets-vins recommandés avec ce vin?

L'IGP Côtes Catalanes Rouge se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, ou encore des fromages affinés. Sa structure et sa fraîcheur en font un excellent compagnon pour des plats méditerranéens.

Comment déguster l'IGP Côtes Catalanes Rouge?

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de carafer le vin une heure avant de le servir. Idéalement, dégustez-le à une température entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs et d'herbes méditerranéennes.

Quelles sont les caractéristiques de l'IGP Côtes Catalanes Rouge?

Ce vin se distingue par sa robe rouge profond aux reflets grenat, des arômes intenses de fruits noirs et de poivre noir, ainsi qu'une bouche ample et structurée avec des tanins fondus. Il offre un bel équilibre entre puissance et finesse.

Pourquoi choisir un vin biodynamique comme l'IGP Côtes Catalanes Rouge?

Choisir un vin biodynamique, comme l'IGP Côtes Catalanes Rouge, c'est opter pour une viticulture respectueuse de l'environnement et des sols. Cela garantit un produit authentique, pur et en harmonie avec son terroir, tout en soutenant des pratiques durables.