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Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"
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Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"
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    • Côte de Nuits Rot

    Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin" 2019

    Domaine Faiveley
    1.080,00 €
    972.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

    Propriété

    Le Domaine Faiveley est une maison renommée de Bourgogne, reconnue pour son expertise et sa constance dans la production de grands vins. Fondé au 19ème siècle, il possède un riche héritage viticole et un engagement profond envers la qualité.

    Vignoble

    Le Chambertin Clos-de-Bèze est un Grand Cru emblématique situé dans la prestigieuse Côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin. Le terroir de ce clos est typiquement argilo-calcaire avec une exposition favorable, conférant au vin une structure élégante et une grande complexité.

    Vin

    Ce vin rouge de haute expression du Pinot Noir est caractérisé par son équilibre harmonieux entre puissance et finesse. Il dévoile une palette aromatique raffinée avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une minéralité typique qui persiste en bouche.

    Millésime

    2019 est une année remarquable pour la Bourgogne avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce millésime offre des vins généreux, avec une belle concentration et un potentiel de garde significatif.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec rigueur, favorisant une extraction délicate pour préserver la finesse des tanins. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant des nuances boisées subtiles et un équilibre structuré au vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond, grenat avec des reflets brillants.
    • Nez : Expressions complexes de cerise noire, prune, notes épicées de clou de girofle et de poivre, avec une touche minérale raffinée.
    • Bouche : Attaque ample et soyeuse, tanins soignés et intégrés, finale longue et persistante sur des saveurs de fruits rouges confiturés et un soupçon de truffe noire.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour révéler pleinement ses arômes et sa complexité.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf maturé, un carré d'agneau en croûte d’herbes, du pigeon rôti aux petits légumes ou un foie gras poêlé accompagné d’une réduction au vin rouge.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une occasion familiale célébrant une réussite professionnelle.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant après carafage mais atteindra son apogée entre 2026 et 2035 pour révéler toute sa complexité.

    Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

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    Details of Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

    Appellation Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.966225
    Breitengrad 47.217134
    Domaine lang Domaine Faiveley
    Oberfläche 15ha 38a 87ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

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