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Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"
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    • Jura Weiß

    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères" 2012

    Domaine Tissot
    360,00 €
    324.00
    €
    Clavelin 62 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Jura

    Bezeichnung

    Arbois

    Rebsorte

    Savagnin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Weingut

    Domaine Tissot im Jura ist bekannt für seine traditionelle Expertise und seine Fähigkeit, das einzigartige Terroir der Region widerzuspiegeln. Dieses Familienweingut verbindet Naturverbundenheit mit präziser Weinbereitung, um authentische Weine zu erzeugen.

    Weinberg

    Der Weinberg in der Region Arbois profitiert von einem gemäßigten kontinentalen Klima, das eine optimale Reifung der Savagnin-Traube unterstützt. Mergel- und Kalkböden verleihen den Weinen Mineralität und Finesse.

    Wein

    Dieser Weißwein aus der Appellation Arbois ist ein Savagnin, der in der typischen 62 cl Clavelin-Flasche gereift ist. Er zeichnet sich durch aromatische Komplexität und Reichtum aus, typisch für diese Rebsorte im Jura.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2012, bekannt für seine Finesse und Balance, brachte günstige klimatische Bedingungen mit guter Konzentration und kontrollierter Säure für diese Cuvée.

    Vinifikation und Ausbau

    Nach der Ernte in voller Reife wird der Wein unter Flor in 62 cl Clavelins ausgebaut, eine traditionelle Methode, die komplexe Aromen von Walnuss, Curry und Gewürzen hervorbringt. Dies verleiht dem Wein auch einen langen Abgang.

    Cuvée

    100% Savagnin

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
    • Nase: Intensiv und komplex mit Noten von Walnuss, Curry, getrockneten Früchten und leichter oxidativer Note.
    • Gaumen: Kraftvoll und elegant, mit guter Säure, cremiger Textur und langem Abgang mit würzigen und mineralischen Aromen.

    Service

    Bei 12-14°C servieren. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um die Komplexität des Weins voll zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu gebratenem Foie Gras, Freilandhuhn mit Morcheln, schwarzem Périgord-Trüffelrisotto oder 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Perfekt für ein wichtiges Geschäftsessen, eine Hochzeitsjubiläumsfeier oder ein festliches Silvesteressen.

    Lagerpotenzial

    Der Wein ist jetzt trinkbar, erreicht aber seinen Höhepunkt zwischen 2024 und 2032.

    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Details of Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Bezeichnung Arbois
    Rebsorte Savagnin
    Vintage 2012
    Fassungsvermögen 62 cl : Clavelin
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Tissot
    Unterregion Jura
    Region Jura
    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"