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Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"
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    • Jura Bianco

    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères" 2012

    Domaine Tissot
    360,00 
    324.00
    Clavelin 62 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Jura

    Denominazione

    Arbois

    Vitigno

    Savagnin

    Colore

    Bianco

    Grado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Proprietà

    Il Domaine Tissot, situato nella regione del Jura, è noto per la sua esperienza tradizionale e la capacità di esprimere il terroir unico della zona. Questa tenuta familiare unisce il rispetto per la natura con una vinificazione precisa per produrre vini autentici.

    Vigneto

    Il vigneto nella regione di Arbois gode di un clima continentale temperato, che favorisce la maturazione ottimale del Savagnin. I suoli di marna e calcare donano mineralità e finezza ai vini.

    Vino

    Questo vino bianco dell'appellazione Arbois è un Savagnin invecchiato nel tipico clavelin da 62 cl. Si caratterizza per la ricchezza aromatica e complessità tipiche di questo vitigno coltivato nel Jura.

    Annata

    La vendemmia 2012, nota per la sua finezza ed equilibrio, ha offerto condizioni climatiche favorevoli con buona concentrazione e acidità controllata per questa cuvée.

    Vinificazione e affinamento

    Dopo la raccolta a piena maturazione, il vino viene affinato sotto velo in clavelin da 62 cl, tecnica tradizionale che conferisce aromi complessi di noce, curry e spezie. Questo processo regala anche una lunga persistenza gustativa.

    Assemblaggio

    100% Savagnin

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
    • Naso: Intenso e complesso con note di noce, curry, frutta secca e leggero sentore ossidativo.
    • Bocca: Potente ed elegante, con buona acidità, texture cremosa e finale lungo su aromi speziati e minerali.

    Servizio

    Servire tra 12 e 14°C. È consigliato un leggero decantamento per esaltare la complessità del vino.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con foie gras scottato, pollo ruspante con funghi morelli, risotto al tartufo nero del Périgord o formaggio Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Perfetto per un importante pranzo d'affari, una celebrazione di anniversario di matrimonio o una raffinata cena di Capodanno.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo vino può essere degustato subito, ma raggiungerà il suo apice tra il 2024 e il 2032.

    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Details of Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Denominazione Arbois
    Vitigno Savagnin
    Vintage 2012
    Capacità 62 cl : Clavelin
    Grado 15
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Tissot
    Sottoregione Jura
    Regione Jura
    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"