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Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"
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    • Jura Vin Blanc

    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères" 2012

    Domaine Tissot
    360,00 €
    324.00
    €
    Clavelin 62 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Jura

    Appellation

    Arbois

    Cépage

    Savagnin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    15

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Propriété

    Le Domaine Tissot, situé dans le Jura, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. Cette propriété familiale allie respect de la nature et vinification précise afin de produire des vins authentiques.

    Vignoble

    Le vignoble implanté dans la région d'Arbois bénéficie d’un climat continental tempéré, favorisant la maturation optimale du Savagnin. Les sols marneux et calcaires apportent minéralité et finesse aux vins.

    Vin

    Ce vin blanc de l’appellation Arbois est un Savagnin élevé en clavelin, bouteille typique de 62 cl. Il se caractérise par une richesse aromatique et une complexité propre à ce cépage cultivé dans le Jura.

    Millésime

    Le millésime 2012, réputé pour sa finesse et son équilibre, a offert des conditions climatiques favorables pour cette cuvée avec une belle concentration et une acidité maîtrisée.

    Vinification et élevage

    Après une vendange à pleine maturité, le vin est élevé sous voile dans des clavelins de 62 cl, technique traditionnelle donnant naissance à des arômes complexes de noix, de curry et d'épices. Ce procédé particulier confère aussi une belle longueur en bouche.

    Assemblage

    100% Savagnin

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré profond aux reflets ambrés.
    • Nez : Intense et complexe avec des notes de noix, de curry, de fruits secs et une touche légèrement oxydative.
    • Bouche : Puissante et élégante, révélant une belle acidité, une texture onctueuse et une finale longue sur des arômes épicés et minéraux.

    Service

    Servir entre 12 et 14°C. Un carafage léger est conseillé pour dévoiler pleinement la complexité du vin.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un foie gras poêlé, une poularde aux morilles, un risotto à la truffe noire du Périgord, ou encore un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Parfait pour un repas d'affaires important, une célébration anniversaire de mariage, ou un réveillon raffiné.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il atteindra son apogée entre 2024 et 2032.

    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Détails sur Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"

    Appellation Arbois
    Cépage Savagnin
    Millesime 2012
    Contenance 62 cl : Clavelin
    Degré 15
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Tissot
    Sous Région Jura
    Région Jura
    Arbois Vin Jaune "Les Bruyères"