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Arbois Vin Jaune "Curon"
Jura Weiß

Arbois Vin Jaune "Curon" 2018

Domaine Tissot
106.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Arbois

Rebsorte

Savagnin

Farbe

Weiß

Grad

17

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Description of Arbois Vin Jaune "Curon"

Weingut

Domaine Tissot befindet sich in der Region Jura, die für ihre traditionellen und charakteristischen Weine bekannt ist. Das Weingut arbeitet biologisch und biodynamisch, was die Authentizität der Weine unterstreicht.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Appellation Arbois in der Unterregion Jura, mit kalkhaltigem Boden und kontinentalem Klima, welche optimale Bedingungen für die langsame Reife der Savagnin-Traube bieten.

Wein

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Savagnin hergestellt und weist einen Alkoholgehalt von 17 % auf. Seine brillante Farbe und das aromatische Profil spiegeln die mineralischen und nussigen Noten wider, die diese Sorte charakterisieren.

Jahrgang

Der Jahrgang 2018 war in Jura günstig und ermöglichte eine ausgewogene Reife. Der Wein repräsentiert die Typizität des Terroirs und die präzise Vinifikation des Domaine Tissot.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit Fermentation und Reifung im Eichenfass, die die Komplexität und Langlebigkeit des Weins fördern. Der hohe Alkoholgehalt ist typisch für Savagnin-Weine mit oxidativem Ausbau.

Rebsorten

Savagnin

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtend goldgelbe Farbe mit klaren Reflexen und spürbarer Viskosität.
  • Nase: Intensive Aromen von Nüssen, Mineralien und einer leicht kontrollierten Oxidationsnote, typisch für Savagnin.
  • Gaumen: Breit und strukturiert mit ausgewogener Säure und langanhaltendem Abgang mit Noten von gekochter Karotte und Gewürzen.

Service

Servieren bei 12-14 °C. Ein leichtes Dekantieren kann die komplexen Aromen besser zur Geltung bringen. Geeignet für Weine mit oxidativem Ausbau wie diesen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gebratener Foie Gras, schwarzer Trüffel aus Périgord, gereiftem Comté (24 Monate) und fettem Fisch wie Wildlachs vom Grill.

Anlässe

Ideal für formelle Anlässe wie Gourmet-Dinner, besondere Feierlichkeiten und Verkostungen authentischer Jura-Weine.

Lagerpotenzial

Optimal zum Trinken in den nächsten 5-10 Jahren, um die Entwicklung und zunehmende Komplexität mit voll integrierter Oxidationsnote zu genießen.

Arbois Vin Jaune "Curon"

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Details of Arbois Vin Jaune "Curon"

Bezeichnung Arbois
Rebsorte Savagnin
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 17
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Tissot
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Vin Jaune "Curon"