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Languedoc Rouge "Puech Noble"
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    Languedoc Rouge "Puech Noble" 2021

    Domaine Rostaing
    25,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Languedoc

    Rebsorte

    Syrah - Grenache - Mourvèdre

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2015 2016 2020
    2021
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    Description of Languedoc Rouge "Puech Noble"

    Propriété

    Le Domaine Rostaing est une exploitation familiale reconnue pour son engagement envers la qualité et la tradition dans la région du Languedoc. Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et une expression authentique de son terroir.

    Vignoble

    Situé dans le Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés qui favorisent la diversité aromatique des vins. Cette région est réputée pour produire des vins rouges élégants et structurés à partir de cépages traditionnels.

    Vin

    Ce vin rouge du Domaine Rostaing est issu d'un assemblage classique de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant un équilibre entre puissance et finesse. Il exprime les caractéristiques typiques du Languedoc avec des arômes fruités et épicés.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturité des raisins, donnant un vin harmonieux et bien structuré. Les conditions climatiques ont favorisé la concentration aromatique et un beau potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les pratiques traditionnelles, avec une macération prolongée pour extraire les tanins et les arômes. L’élevage, réalisé en cuves, vise à préserver la fraîcheur et la typicité du fruit sans excès de bois.

    Assemblage

    Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre, accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées.
    • Bouche : Structurée et équilibrée, la bouche dévoile des tanins fins soutenus par une belle fraîcheur, avec des saveurs de cerise noire et de réglisse.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement les arômes, surtout si le vin est consommé dans sa jeunesse.

    Accord mets & vins

    À marier avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un tajine d'agneau aux pruneaux ou un gratin de légumes d'été comme la ratatouille.

    Occasions

    Ce vin convient parfaitement pour un repas d’affaires important, un dîner entre amis passionnés de vin ou un dimanche en famille recherchant une belle expression du terroir du Languedoc.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 10 ans, offrant une évolution intéressante jusqu’en 2030 environ.

    Languedoc Rouge "Puech Noble"

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    Details of Languedoc Rouge "Puech Noble"

    Appellation Languedoc
    Rebsorte Syrah - Grenache - Mourvèdre
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Rostaing
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Languedoc Rouge "Puech Noble"

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