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Languedoc Rouge "Puech Noble"
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    Languedoc Rouge "Puech Noble" 2016

    Domaine Rostaing
    25,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Languedoc

    Rebsorte

    Syrah - Grenache - Mourvèdre

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2015
    2016
    2020 2021
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    Description of Languedoc Rouge "Puech Noble"

    Propriété

    Le Domaine Rostaing est reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins expressifs et élégants du Languedoc. Cette maison familiale met en avant la qualité et le respect du terroir dans chacune de ses cuvées.

    Vignoble

    Situé dans le Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine travaille sur des sols variés, composés principalement de galets roulés et de terre argilo-calcaire.

    Vin

    Ce Languedoc rouge 2016 se distingue par son harmonie et sa finesse. Il exprime un bel équilibre entre puissance et fraîcheur, avec des arômes caractéristiques des cépages méridionaux qui le composent.

    Millésime

    Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques favorables en Languedoc, avec une belle sécheresse estivale et une maturation lente qui a permis de préserver la fraîcheur des raisins tout en concentrant les arômes.

    Vinification et élevage

    La vinification a été conduite dans le respect des traditions régionales, avec une macération prolongée pour extraire les tanins et les arômes. L’élevage s’est déroulé en cuves inox pour préserver la pureté fruitée avant une légère maturation en fûts pour apporter structure et complexité.

    Assemblage

    Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : expressif sur des notes de fruits noirs mûrs, épices douces et une touche de garrigue aromatique.
    • Bouche : attaque souple, structure moyenne avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre la puissance.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique de ce vin.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses ou un comté affiné 24 mois. Il accompagne aussi bien un cassoulet traditionnel ou un plat de champignons sauvages.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner entre amis amoureux des vins du Sud.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5-8 prochaines années. Apogée attendue entre 2023 et 2026.

    Languedoc Rouge "Puech Noble"

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    Details of Languedoc Rouge "Puech Noble"

    Appellation Languedoc
    Rebsorte Syrah - Grenache - Mourvèdre
    Jahrgang 2016
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Rostaing
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Zusammenstellung Mourvèdre
    Languedoc Rouge "Puech Noble"

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