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Alsace "La Fontaine aux Enfants"
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    • Alsace Weiß

    Alsace "La Fontaine aux Enfants" 2021

    Domaine Marc Kreydenweiss
    33,00 €
    29.70
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Alsace

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    Pinot Auxerrois

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    Description of Alsace "La Fontaine aux Enfants"

    Propriété

    Le Domaine Marc Kreydenweiss est une propriété familiale reconnue en Alsace pour son engagement en biodynamie et ses vins naturels qui reflètent fidèlement le terroir alsacien.

    Vignoble

    Situé en Alsace, le vignoble s'étend sur des terroirs variés favorisant l'expression aromatique des raisins. Le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement et une vendange manuelle pour préserver l'intégrité des raisins.

    Vin

    Ce vin blanc d'Alsace offre une expression pure et précise du cépage, caractérisé par une fraîcheur vibrante et un équilibre délicat. Il illustre la finesse et la minéralité propres aux vins de la région.

    Millésime

    Le millésime 2021 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité harmonieuse des raisins, assurant un bon équilibre entre acidité et richesse aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification s'appuie sur des méthodes traditionnelles minimales, sans ajout de levures commerciales, pour laisser s'exprimer la typicité du terroir. L'élevage est réalisé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique.

    Assemblage

    Cépage Filtre

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
    • Nez : Arômes frais de fleurs blanches, agrumes et une nuance minérale discrète.
    • Bouche : Fraîche, vive avec un équilibre délicat entre acidité et fruité, finale nette et saline.

    Service

    Servir à 10-12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour ouvrir le vin et libérer ses arômes à sa jeunesse.

    Accord mets & vins

    Accords recommandés avec des asperges vertes rôties, un filet de truite de rivière, ou encore un poulet fermier aux herbes fraîches. Convient également avec un munster affiné et des entrées légères de saison.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner printanier entre amis, un apéritif raffiné ou un repas en famille lors d’un dimanche ensoleillé.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Alsace "La Fontaine aux Enfants"

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    Details of Alsace "La Fontaine aux Enfants"

    Appellation Alsace
    Rebsorte Pinot Auxerrois Rebsorte Filter
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Marc Kreydenweiss
    Unterregion Alsace
    Region Alsace
    Alsace "La Fontaine aux Enfants"

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