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Cornas
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    • Rhône Septentrional Rot

    Cornas 2021

    Domaine du Tunnel
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Bezeichnung

    Cornas

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Cornas

    Weingut

    Domaine du Tunnel ist ein angesehener Produzent in der nördlichen Rhône-Region, spezialisiert auf Cornas-Weine aus der Syrah-Traube. Dieser Rotwein 2021 wird in der Magnumflasche (150 cl) mit einem Alkoholgehalt von 13% angeboten.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt im Herzen des Rhône-Tals, in Cornas, und profitiert von einem einzigartigen Terroir mit Schieferboden und mediterranem Klima, die eine optimale Reifung der Syrah-Traube ermöglichen und dem Wein Struktur und Ausdruck verleihen.

    Wein

    Dieser Cornas 2021 zeigt sich als strukturierter und ausgewogener Wein. Parker vergab 91 Punkte, die Revue du Vin de France 92 Punkte, was seine Qualität innerhalb der Appellation unterstreicht.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 brachte klimatische Bedingungen, die die Konzentration der Trauben förderten, wodurch ein kraftvoller, aber zugleich frischer Wein mit gutem Lagerungspotential entstand.

    Vinifikation und Ausbau

    Die kontrollierte Gärung und der Ausbau im Holzfass bewahren die sortentypischen Eigenschaften sowie die Mineralität des Bodens, ohne die Frucht zu überdecken.

    Rebsorten

    Syrah

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rot mit violetten Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten vom Schieferboden.
    • Gaumen: Kraftvoller Einstieg, feste aber gut integrierte Tannine, langer und frischer Abgang.

    Service

    Servieren bei 16-18 °C. Eine Karaffierung wird empfohlen, wenn der Wein jung getrunken wird, um die Aromen zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Lammkoteletts in Kräuterkruste, gereiftem Rinderkotelett, Époisses-Käse sowie Gerichten mit schwarzem Trüffel aus Périgord.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Anlässe, formelle Dinner oder Treffen mit regionaler Gourmetküche.

    Lagerpotenzial

    Kann in den nächsten 5-10 Jahren genossen werden und gewinnt mit guter Lagerung an Komplexität.

    Cornas

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    Details of Cornas

    Bezeichnung Cornas
    Rebsorte Syrah
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.84754200
    Breitengrad 44.96352700
    Langer Bereich Domaine du Tunnel
    Unterregion Rhône Septentrional
    Anmerkung Parker 91
    Region Vallée du Rhône
    Hinweis RVF 92
    Cornas