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Riesling Grand Cru Sporen 'Très Vieilles Vignes'
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    • Riesling Grand Cru Sporen 'Très Vieilles Vignes' 2016

    Domaine Bott-Geyl

    Alsace | Weiß
    90,00 €
    81.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Alsace

    Rebsorte

    Riesling

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Bott-Geyl Riesling Grand Cru Sporen 'Très Vieilles Vignes' 2016
    81,00 €
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    Description of Riesling Grand Cru Sporen 'Très Vieilles Vignes'

    Weingut

    Domaine Bott-Geyl ist ein anerkanntes Weingut im Elsass, spezialisiert auf biologische Weine, die das Terroir respektieren. Der Jahrgang 2016 ist ein Grand Cru aus dem Elsass, biozertifiziert, und spiegelt das Engagement des Weinguts für Qualität und Nachhaltigkeit wider.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Unterregion Elsass mit reichen Böden und Mikroklima, die zur feinen Ausdruckskraft des Riesling in diesem Grand Cru beitragen.

    Wein

    Dieser Riesling Grand Cru 2016 besticht durch Reinheit und Mineralität, mit einer eleganten Struktur und ausgewogener Säure, die ein komplexes und feines Aromaprofil tragen.

    Jahrgang

    Die Ernte 2016 bietet eine Balance zwischen Frische und Reife, mit bemerkenswerter Konzentration und Persistenz am Gaumen.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Gärung erfolgte mit natürlichen Hefen ohne chemische Zusätze, und der Wein reifte auf der Feinhefe in Edelstahltanks, um Frische und Terroircharakter zu bewahren.

    Rebsorten

    Riesling

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von weißen Früchten, reifen Zitrusnoten und typischen mineralischen Noten des Grand Cru.
    • Gaumen: Frisch und lebendig mit ausgeprägter Säure, gutem Körper und einem anhaltenden, eleganten Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung wird bei höheren Temperaturen empfohlen, um das optimale Aromaprofil zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Forelle Meunière, gebratener Foie Gras mit Zitrusnoten, im Ofen gebackener Wildforelle mit Kräutern und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Ideal für Familienfeiern, Gourmetdinner und Anlässe, bei denen Weine mit großer Feinheit und Typizität geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 10-15 Jahren Komplexität und Nuancen.

    Bezeichnung Elsass Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Riesling
    Vintage 2016
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Bott-Geyl
    Unterregion Alsace
    Region Alsace
    Montage Riesling
    Riesling Grand Cru Sporen 'Très Vieilles Vignes'