Domaine Mosse - Freie und lebendige Weine im Herzen des Anjou

Was ist die Domaine Mosse und warum ist sie einzigartig?

Die Domaine Mosse, die Ende der 1990er Jahre von Agnès und René Mosse gegründet wurde, liegt in Saint-Lambert-du-Lattay im Anjou noir, im Herzen des Loire-Tals. Nach einem Studium an der renommierten Weinbauschule in Montreuil-Bellay und prägenden Praktika bei Naturwinzern wie Thierry Puzelat baute das Ehepaar ein Weingut auf, das für die Naturweine der Loire steht. Heute führen ihre Söhne Sylvestre und Joseph das Familienunternehmen mit derselben Energie weiter. Das Weingut, das von Anfang an biologisch bewirtschaftet wurde, ist bekannt für seine lebendigen, ausdrucksstarken, manchmal verwirrenden, aber stets ehrlichen Weine, die die schönen Schiefer- und Lehmterroirs des Anjou zur Geltung bringen.

Welche Rebsorten werden auf der Domaine Mosse angebaut?

Der Chenin Blanc ist die Flaggschiff-Rebsorte des Weinguts und bringt trockene, geradlinige und salzige Cuvées hervor oder vollmundigere Weißweine, die manchmal leicht oxidativ sind oder unter einem Schleier gereift sind. Das Weingut produziert zudem charaktervolle Rotweine aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Côt und Pineau d’Aunis, die stets im Sinne von Leichtigkeit, Fruchtigkeit und Trinkbarkeit vinifiziert werden. Alle Trauben werden von Hand gelesen, und die Weinbereitung erfolgt ohne Zusatzstoffe, mit einheimischen Hefen und sehr wenig oder gar keinem Schwefel, im Einklang mit dem Rhythmus des Weins.

Welchen Weinstil verkörpert die Domaine Mosse?

Die Weine der Domaine Mosse sind ausdrucksstark, lebendig und einzigartig. Die trockenen Weißweine aus Chenin bieten eine markante Mineralität, Aromen von weißen Früchten und reifen Zitrusfrüchten, manchmal auch kontrollierte oxidative Noten, die für Komplexität und Originalität sorgen. Die Rotweine sind saftig, fein, fruchtbetont, mit weichen Tanninen und einer schönen Frische. Einige Cuvées werden in Amphoren oder alten Fässern ausgebaut, andere entstehen durch längere Mazerationen, jedoch stets mit dem Ziel von Ausgewogenheit und Trinkbarkeit. Es sind Weine des Terroirs, aber auch des Temperaments, zugleich frei und präzise.

Welche Speisen und Weine passen zu den Cuvées der Domaine Mosse?

Die Chenin-Weine des Weinguts passen hervorragend zu Flussfischen, gereiftem Ziegenkäse, vegetarischen Gerichten mit milden Gewürzen oder auch zu Geflügel in Sahnesauce. Die fruchtigen und knackigen Rotweine harmonieren gut mit handwerklich hergestellten Wurstwaren, gegrilltem weißem Fleisch, gebratenem Gemüse oder Gerichten der Bistroküche. Die eher ungewöhnlichen Cuvées wie „Moussamoussettes“ (ein natürlicher Schaumwein) eignen sich ideal als Aperitif oder zu Tapas. Diese Weine passen zu einer fröhlichen, ungezwungenen Küche, die voller Geschmack und Einfachheit ist.

Warum sind die Weine der Domaine Mosse so beliebt?

Die Domaine Mosse hat sich dank eines konsequenten, aber niemals dogmatischen Ansatzes zu einer festen Größe im Bereich des Naturweins an der Loire entwickelt. Agnès und René sowie später ihre Söhne haben stets danach gestrebt, ehrliche, bekömmliche und lebendige Weine zu produzieren, die sowohl das Herz als auch den Gaumen ansprechen. Ihre Fähigkeit, den Chenin Blanc zur Geltung zu bringen und Rotweine voller Persönlichkeit anzubieten, macht das Weingut bei Liebhabern und Fachleuten gleichermaßen beliebt. Der Erfolg von emblematischen Cuvées wie „Bisou“, „Moussamoussettes“ oder „Initials BB“ zeugt von der Vitalität und Originalität des Mosse-Projekts.