Eine Familiengeschichte im Herzen Burgunds
Die 1984 von Anne-Sophie Debavelaere gegründete Domaine des Rois Mages liegt in Rully, im Herzen der Côte Chalonnaise. Die aus dem Burgund stammende Anne-Sophie war von den Hängen und Weinbergen der Region so begeistert, dass sie beschloss, sich dort mit ihrem Mann niederzulassen. Gemeinsam erwarben sie ihre erste Parzelle in Rully, was den Beginn eines leidenschaftlichen Weinbauabenteuers markierte. Im Jahr 2009 trat ihr Sohn Félix dem Weingut bei, nachdem er die Welt bereist hatte. Als leidenschaftlicher Önologe und engagierter Winzer bringt er eine moderne Vision ein, wobei er die Familientraditionen respektiert, und trägt so zur Herstellung von Weinen bei, die das burgundische Terroir getreu widerspiegeln.
Ein außergewöhnliches Terroir: Rully, Bouzeron und Beaune
Das Weingut erstreckt sich über 11 Hektar, verteilt auf die renommierten Appellationen Rully, Bouzeron und Beaune. Diese geografische Vielfalt bietet eine Fülle an Böden und Lagen, die die Herstellung von Weinen mit vielfältigen und komplexen Profilen ermöglichen. Die 25 bis 50 Jahre alten Reben werden mit größter Sorgfalt und unter Vorrang für umweltfreundliche Anbaumethoden gepflegt. Die lehm- und kalkhaltigen Böden der Region verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität, während die günstige Lage der Parzellen eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet.
Weiß- und Rotweine, die das Terroir widerspiegeln
Die Domaine des Rois Mages bietet eine vielfältige Auswahl an Weiß- und Rotweinen, von denen jeder die Typizität seiner Herkunft zum Ausdruck bringt. Die Weißweine, die hauptsächlich aus Chardonnay und Aligoté gekeltert werden, zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz sowie ihre blumigen und fruchtigen Aromen aus. Zu den emblematischen Cuvées gehören der Rully „Les Cailloux“ und der Bouzeron, die beide die Reinheit und Finesse des Terroirs widerspiegeln. Die Rotweine, die aus Pinot Noir gekeltert werden, bieten Noten von roten Früchten und Gewürzen sowie eine seidige Tanninstruktur. Der Beaune 1er Cru „Les Sceaux“ ist ein bemerkenswertes Beispiel, das Komplexität und Lagerpotenzial vereint.
Eine Weinbereitung, die Tradition und Innovation vereint
Auf der Domaine des Rois Mages erfolgt die Weinbereitung mit besonderer Sorgfalt und verbindet traditionelles Know-how mit modernen Techniken. Die Lese wird von Hand durchgeführt, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, was einen authentischen Ausdruck der Frucht fördert. Die Weine reifen anschließend 12 Monate lang in Eichenfässern und verbringen einen zweiten Winter in Edelstahltanks auf der Feinhefe, um an Komplexität und Ausgewogenheit zu gewinnen. Dieser Ansatz ermöglicht die Herstellung harmonischer Weine, die ihr Herkunftsterroir getreu widerspiegeln.
Anerkennung und Streben nach Exzellenz
Dank konsequenter Arbeit und unerschütterlicher Leidenschaft gilt die Domaine des Rois Mages heute als eine der führenden Adressen der Côte Chalonnaise. Die Weine des Weinguts werden regelmäßig von Kritikern gelobt und von Weinliebhabern wegen ihrer beständigen Qualität und ihres authentischen Terroir-Ausdrucks geschätzt. Das Engagement von Anne-Sophie und Félix für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau zeugt von ihrer Hingabe, das burgundische Weinerbe für zukünftige Generationen zu bewahren und zu veredeln.
