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Marc di Borgogna

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DOMANDE FREQUENTI

Quali cuvée di Sab's scegliere per confrontare diverse finiture?

Due Très Vieux Marcs de Bourgogne di Sab's presentano finiture diverse: il MM01 «Finish in Mezcal Cask» e il W05 «Finish in Whisky Tourbé Cask». Entrambi sono proposti in contenitori da 50 cl, il che permette di concentrare il confronto sulla finitura indicata.

Quale marc scegliere per una prima scoperta senza una finitura particolare indicata?

Il Vieux Marc de Bourgogne «Le Marc» di Sab's è una possibilità, in contenitore da 50 cl. Potete anche orientarvi verso il Très Vieux Marc de Bourgogne di Briottet o il Marc de Bourgogne Hors d'Age di Drouhin-Laroze: i loro nomi non menzionano una finitura in botte di mezcal o di whisky torbato.

Il Très Vieux Marc de Bourgogne di Briottet esiste in un formato piccolo?

Sì, è proposto nel formato da 35 cl e in bottiglia da 70 cl. Entrambi i riferimenti hanno lo stesso nome, «Très Vieux Marc de Bourgogne», e non riportano l'annata.

Quale riferimento del Beaujolais figura in questa selezione di marcs?

Il Marc de Beaujolais di Terres Dorées figura nella selezione, in bottiglia da 70 cl. Il suo nome lo distingue dagli altri riferimenti denominati Marc de Bourgogne: è quello da scegliere se desiderate esplorare quest'altra origine.

Quali produttori confrontare restando sui contenitori da 50 cl?

Questo formato comprende Sab's, con «Le Marc» e le due cuvée con finitura al mezcal o al whisky torbato, nonché Champy Boris con il Très Vieux Marc de Bourgogne «Ultreîa». Potete così confrontare due produttori senza cambiare formato.