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Etna Rosé DOC "Vinudilice"
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    • Sicile Rosé

    Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2017

    I Vigneri
    38,00 
    34.20
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Sicile

    Appellazione

    Etna DOC

    Vitigno

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Colore

    Rosé

    Degrado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2017
    2021
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    Descrizione di Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Propriété

    Le domaine I Vigneri est une propriété reconnue en Sicile, mettant en valeur la richesse et la diversité des terroirs de l'Etna. Le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement et s'attache à exprimer l'authenticité de ses raisins dans ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble est situé sur les versants de l'Etna, en Sicile, bénéficiant d'un sol volcanique particulier et d'un microclimat frais marqué par l'altitude. Ces conditions uniques confèrent aux raisins une qualité aromatique et une fraîcheur remarquables, typiques des vins de cette région.

    Vin

    Ce rosé de l'Etna, élaboré par I Vigneri, se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Il révèle une expression aromatique fine où se mêlent délicatement les caractéristiques des cépages Alicante, Grecanico et Minnella. Ce vin offre une belle complexité tout en restant accessible et digeste.

    Millésime

    Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques relativement stables, favorisant une maturité progressive des raisins. Ce contexte a permis de produire un vin avec une belle structure et une bonne fraîcheur, offrant un potentiel intéressant à court et moyen termes.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte une extraction modérée pour préserver la finesse et la fraîcheur du rosé. L'élevage s'effectue en cuves inox afin de maintenir la pureté aromatique et la vivacité du vin, sans passage en barrique, permettant ainsi d'exprimer pleinement les qualités fruitées et florales.

    Assemblage

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rose pâle lumineux avec des reflets saumonés.
    • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges, tels que la fraise des bois et la framboise, accompagnés de notes florales légères et d’une touche minérale caractéristique.
    • Bouche : Fraîche et équilibrée, la bouche présente une acidité vive et une texture souple avec une finale légèrement saline qui évoque le terroir volcanique.

    Service

    Servir frais à 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut sublimer les arômes dès la mise en carafe, mais le vin peut être dégusté immédiatement.

    Accord mets & vins

    Parfait avec un tartare de thon frais, une salade de poulpe aux herbes méditerranéennes, des raviolis frais au ricotta et citron, ou encore un filet de truite de rivière grillée.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner en terrasse, un repas convivial entre amis ou un apéritif raffiné lors d'une réception estivale.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant tout en gagnant en complexité sur 5 à 7 ans. Il est conseillé de le consommer avant 2025 pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de ses arômes vifs.

    Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Details of Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Appellazione Etna DOC
    Vitigno Alicante - Grecanico - Minnella
    Millesimato 2017
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 12
    Colore Rosé
    Domaine lungo I Vigneri
    Sotto Regione Sicile
    Regione Vins Italiens
    Assemblaggio Minnella
    Etna Rosé DOC "Vinudilice"

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