JmSélèque Quintette Non millesimato (NV)
JmSélèque Solessence Nature Non millesimato (NV)
Una storia di famiglia che risale agli anni '60
Il Domaine JM Sélèque affonda le sue radici negli anni '60, quando Henri Sélèque piantò i suoi primi vigneti nei rinomati terroir di Moussy e Pierry. Nel 1969 iniziò a imbottigliare i propri vini. Suo figlio Richard, enologo di formazione, modernizzò la tenuta e ampliò il vigneto di famiglia. Dal 2008, Jean-Marc Sélèque, rappresentante della terza generazione, adotta un approccio viticolo rispettoso degli equilibri naturali, volto a esprimere l'autenticità dei terroir.
Un vigneto diversificato sulle colline meridionali di Épernay
La tenuta si estende su circa 9 ettari, suddivisi in 45 appezzamenti distribuiti in 7 villaggi, principalmente sulle colline a sud di Épernay. I vitigni coltivati sono lo Chardonnay (60%), il Meunier (30%) e il Pinot Nero (10%). Questa diversità geografica e varietale permette di elaborare champagne che riflettono la ricchezza e la complessità dei terroir della Champagne.
Un approccio viticolo rispettoso del terroir
Jean-Marc Sélèque è convinto che un grande champagne sia innanzitutto un vino di terroir. Privilegia la salvaguardia della vita dei suoli, il controllo delle rese e la ricerca degli equilibri naturali delle uve. La vinificazione è delicata e senza artifici, con lunghi affinamenti, al fine di tendere all'armonia e alla pura espressione del terroir.
Cuvée emblematiche
Tra gli champagne di punta della tenuta:
- Solessence Extra Brut: assemblaggio di 50% Chardonnay, 40% Meunier e 10% Pinot Noir, che riflette la diversità dei Coteaux Sud d'Épernay.
- Quintette: 100% Chardonnay proveniente da cinque terroir, che offre un'espressione raffinata ed equilibrata del vitigno.
- Partition: cuvée elaborata a partire da parcelle selezionate, che riflette la complessità e la profondità dei migliori terroir della tenuta.
Dove degustare e acquistare gli champagne della tenuta JM Sélèque?
Gli champagne della tenuta sono disponibili presso enoteche specializzate, ristoranti gastronomici e piattaforme di vendita online dedicate ai vini pregiati. Per un'esperienza autentica, è possibile visitare la tenuta a Pierry, su appuntamento, per scoprire il vigneto e degustare le diverse cuvée.
