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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
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    • Côte de Nuits Rosso

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021

    Domaine Dujac
    320,00 
    288.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2021
    2023
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    Descrizione di Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

    Propriété

    Le Domaine Dujac est une maison reconnue pour la finesse et l'élégance de ses vins, située au cœur de la Bourgogne. Sa réputation s’appuie sur un savoir-faire traditionnel associé à une excellente maîtrise technique, ce qui lui permet de produire des crus d'exception.

    Vignoble

    Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru provient de la Côte de Nuits, une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, à la commune de Gevrey-Chambertin. Les terroirs y sont réputés pour leurs sols riches en calcaire et une exposition favorable, offrant des conditions idéales à la culture du Pinot Noir.

    Vin

    Le vin se distingue par une structure élégante et une complexité aromatique subtile, reflet du savoir-faire du Domaine Dujac. Avec une note de 95 dans la Revue du Vin de France, il témoigne de la grande qualité du millésime 2021 dans cette appellation.

    Millésime

    2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, malgré quelques épisodes pluvieux. Le millésime offre des vins à la fois frais et complexes, avec un superbe potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite de manière traditionnelle avec une attention particulière portée à l'extraction délicate pour préserver la finesse. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, apporte élégance et structure sans masquer la pureté du fruit et la typicité du terroir.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond, limpide et brillante.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs et de cerise, accompagnés de notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Complexe et élégante, avec des tanins fins et soyeux, une belle fraîcheur et une longueur remarquable en finale.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin crémeux.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin peut aussi être apprécié dès maintenant avec un carafage adapté mais gagnera en complexité dans le temps.

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

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    Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

    Appellazione Gevrey-Chambertin 1er Cru
    Classifica 1er cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.96395
    Latitude 47.205444
    Domaine lungo Domaine Dujac
    Superficie 4ha 57a 20ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Note RVF 95
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

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