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Faugères "Valinière"

Faugères "Valinière" 2007

Domaine Léon Barral

Languedoc | Rosso
72.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Languedoc

Denominazione

Faugères

Vitigno

Syrah - Mourvèdre

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Léon Barral Faugères "Valinière" 2007
72,00 
1

Disponibile

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2007
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Descrizione di Faugères "Valinière"

Proprietà

Il Domaine Léon Barral è una tenuta di riferimento nel Languedoc, nota per le pratiche vitivinicole biodinamiche e rispettose dell’ambiente. Questo approccio mira a produrre vini che riflettano fedelmente il terroir di alta quota e di ardesia del sud della Francia.

Vigneto

Situato nella regione del Languedoc, precisamente nell’appellazione Faugères, il vigneto beneficia di suoli di ardesia caratteristici che conferiscono finezza e profondità ai vini. L’esposizione a sud favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve.

Vino

Questo rosso Faugères 2007 è un blend di Syrah e Mourvèdre, due vitigni emblematici del sud Francia che apportano fruttato, spezie e struttura tannica. Certificato biologico, esprime pienamente l’identità del suo terroir.

Annata

L’annata 2007, caratterizzata da un’estate calda e secca nel Languedoc, ha permesso un’ottima maturazione delle uve, esprimendo concentrazione aromatica ed equilibrio tannico.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i principi biodinamici della tenuta, con una macerazione lenta per estrarre armoniosamente tannini e aromi. L’affinamento in barriques conferisce complessità e finezza, preservando la freschezza.

Assemblaggio

Syrah, Mourvèdre

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato profondo con riflessi leggermente ambrati, segno di una maturazione ben gestita.
  • Naso: Aromi di frutti neri maturi, spezie fini, note di macchia mediterranea, accompagnati da un delicato sentore di cuoio e sottobosco.
  • Bocca: La struttura tannica è elegante e ben integrata, con buona concentrazione e un finale persistente con note speziate e minerali.

Servizio

Servire a 16-18°C. È consigliata una decantazione di un’ora per liberare appieno il potenziale aromatico.

Abbinamenti gastronomici

Costa di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, tartufo nero del Périgord come accompagnamento, e formaggi stagionati come Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Cene di lavoro importanti, anniversari di matrimonio, feste intime di fine anno.

Potenziale di invecchiamento

Questo vino può essere degustato sin da ora ma continuerà a evolvere positivamente. La finestra ottimale di degustazione è prevista tra il 2024 e il 2030.

Denominazione Faugères
Vitigno Syrah - Mourvèdre
Vintage 2007
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 3.19001600
Latitudine 43.56470600
Dominio lungo Domaine Léon Barral
Sottoregione Languedoc
Regione Languedoc
Faugères "Valinière"

DOMANDE FREQUENTI

Quale tipo di piatto si abbina meglio con il Faugères "Valinière" per una cena romantica?

Per una cena romantica, opta per un carré d'agnello in crosta di erbe, che esalterà gli aromi del vino.

In quali occasioni questo vino è più apprezzato durante un pasto?

Questo vino è particolarmente apprezzato durante un importante pranzo di lavoro o un anniversario di matrimonio, grazie alla sua eleganza.

Perché scegliere questo Faugères piuttosto che un altro vino rosso del Languedoc?

Scegli questo Faugères per la sua complessità e il suo profilo aromatico, che riflette perfettamente il terroir scistoso della regione del Languedoc.

Come evolve questo vino in bottiglia rispetto ad altre annate di Faugères?

Questa annata 2007, con una bella concentrazione, può evolvere favorevolmente in bottiglia fino al 2030, offrendo un'esperienza unica.

È meglio servire questo Faugères con decantazione o senza?

Si consiglia di decantare questo Faugères un'ora prima di servire per liberare appieno i suoi aromi e sfumature.