03 80 79 29 90 GB MAG Espace pro
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous GB MAG Espace pro
Grand choix

Le plus grand choix de vins de Bourgogne

Qui sommes-nous ?
panier 0
fr
Votre panier (0)

    Votre panier est vide.

Dépensez 300,00 € de plus pour bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine

0 articles 0,00 €
Total TTC 0,00 €
Panier Commander
  • Rupture de stock
  • bio
Faugères "Valinière"
  • Rupture de stock

    • Faugères "Valinière" 2007

    Domaine Léon Barral

    Languedoc | Vin Rouge
    72.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Faugères, un trésor à découvrir
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Languedoc

    Appellation

    Faugères

    Cépage

    Syrah - Mourvèdre

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Léon Barral Faugères "Valinière" 2007
    72,00 €
    1

    Hors stock

    Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
    Moyens de paiement

    Millésimes disponibles

    2019 2020
    Add to wishlist

    Description de Faugères "Valinière"

    Propriété

    Le Domaine Léon Barral est une exploitation phare du Languedoc, reconnue pour son approche biodynamique et respectueuse de l'environnement dans ses pratiques viticoles. Cette philosophie vise à produire des vins reflétant parfaitement le terroir d’altitude et de schistes des appellations du sud de la France.

    Vignoble

    Situé dans la région du Languedoc, plus précisément sur l’appellation Faugères, le vignoble bénéficie d’un sol schisteux caractéristique qui confère finesse et profondeur aux vins. Ce terroir d’exception, exposé plein sud, favorise une maturation lente et optimale des raisins.

    Vin

    Ce Faugères rouge 2007 est issu d’un assemblage de Syrah et Mourvèdre, deux cépages emblématiques du sud de la France qui apportent respectivement fruité, épices et structure tannique. Certifié en agriculture biologique, il exprime pleinement l’identité de son terroir.

    Millésime

    Le millésime 2007, marqué par un été sec et chaud dans le Languedoc, a permis une belle maturité du raisin, exprimant une belle concentration aromatique et un équilibre en bouche avec des tanins bien intégrés.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait selon les principes biodynamiques du domaine, avec une macération lente pour extraire harmonieusement les tanins et les arômes. L’élevage en fûts procure complexité et finesse, affinant la structure du vin tout en préservant sa fraîcheur.

    Assemblage

    Syrah, Mourvèdre

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond aux reflets légèrement tuilés, signe de son âge maîtrisé.
    • Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, épices fines, notes de garrigue, accompagnés d’une touche délicate de cuir et de sous-bois.
    • Bouche : La structure tannique est élégante et fondue, avec une belle concentration et une finale persistante marquée par des notes épicées et minérales.

    Service

    Servir autour de 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour ouvrir le vin et libérer pleinement ses arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, truffe noire du Périgord en accompagnement, et fromages affinés comme l'Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon en petit comité.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais offre encore une belle évolution en bouteille. Sa fenêtre d’apogée est attendue entre 2024 et 2030.

    Appellation Faugères
    Cépage Syrah - Mourvèdre
    Millesime 2007
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 3.19001600
    Latitude 43.56470600
    Domaine long Domaine Léon Barral
    Sous Région Languedoc
    Région Languedoc
    Faugères "Valinière"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Quel type de plat se marie le mieux avec le Faugères "Valinière" pour un dîner romantique?

    Pour un dîner romantique, optez pour un carré d'agneau en croûte d'herbes, qui mettra en valeur les arômes du vin.

    Dans quelles occasions ce vin est-il le plus apprécié lors d'un repas?

    Ce vin est particulièrement apprécié lors d'un repas d'affaires important ou d'un anniversaire de mariage, grâce à son élégance.

    Pourquoi choisir ce Faugères plutôt qu'un autre vin rouge du Languedoc?

    Choisissez ce Faugères pour sa complexité et son profil aromatique, qui reflète parfaitement le terroir schisteux de la région du Languedoc.

    Comment ce vin évolue-t-il en bouteille par rapport aux autres millésimes de Faugères?

    Ce millésime 2007, avec une belle concentration, peut évoluer favorablement en bouteille jusqu'en 2030, offrant une expérience unique.

    Est-il préférable de servir ce Faugères avec un carafage ou sans?

    Il est recommandé de carafage ce Faugères une heure avant de servir pour libérer pleinement ses arômes et nuances.