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Cahors "Le Lac-aux-Cochons"
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    • Sud-Ouest Rosso

    Cahors "Le Lac-aux-Cochons" 2021

    Domaine Combel-La-Serre
    33,00 
    29.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Sud-Ouest

    Appellazione

    Cahors

    Vitigno

    Malbec

    Colore

    Rosso

    Degrado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2020
    2021
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    Descrizione di Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

    Proprietà

    Il Domaine Combel-La-Serre è riconosciuto per il suo impegno a favore di terroir autentici e vini che esprimono il carattere profondo del Malbec nella regione di Cahors.

    Vigneto

    Situato nella regione del Sud-Ovest, questo vigneto beneficia di un clima temperato con influenze continentali che favoriscono la maturazione ottimale delle sue uve.

    Vino

    Questo Cahors 2021 svela la ricchezza e la struttura tipica di un vino a base di Malbec, associando freschezza e concentrazione aromatica.

    Annata

    L'annata 2021 ha conosciuto condizioni propizie, segnate da un bel equilibrio tra dolcezza e freschezza, offrendo un fruttato espressivo e un bel potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione valorizza l'espressione naturale del vitigno Malbec con un'estrazione controllata per preservare la finezza dei tannini. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio inox per conservare freschezza e tipicità.

    Assemblaggio

    Malbec

    Caratteristiche & degustazione

    Degustazione

    • Colore: Rosso profondo con riflessi violacei.
    • Naso: Aromi intensi di frutti neri come mora e mirtillo, accompagnati da note sottili di spezie dolci.
    • Bocca: Strutturata con tannini morbidi e un finale fresco equilibrato, offre una bella persistenza aromatica.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Un leggero passaggio in caraffa di 1 ora può essere benefico per aprire il vino.

    Abbinamenti cibo & vino

    Costata di manzo maturata, confit d'anatra alle spezie, gratin di patate con toma di pecora, e Époisses stagionato.

    Occasioni

    Pasti tra amici intorno a un barbecue raffinato, domenica in famiglia, serata conviviale intorno a piatti tradizionali del Sud-Ovest.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 8-10 anni.

    Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

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    Details of Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

    Appellazione Cahors
    Vitigno Malbec
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 12
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Combel-La-Serre
    Sotto Regione Sud-Ouest
    Regione Sud-Ouest
    Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

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