Comment conserver le Ratafia de Bourgogne pour préserver ses arômes ?

Robe: Robe ambrée lumineuse, brillante.
Nez: Arômes intenses de fruits mûrs, de raisins frais, avec des notes de miel et de fleurs blanches.
Bouche: Saveurs douces et équilibrées, mélange subtil de sucre et d'acidité, avec une finale fruitée et légèrement épicée.

Le Ratafia de Bourgogne se conserve plusieurs années grâce à sa teneur en alcool. Il est conseillé de le garder à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais et stable. Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de le consommer dans les 3 à 5 ans suivant l'achat.

Avec quels plats associer le Ratafia de Bourgogne ?

Le Ratafia de Bourgogne se marie parfaitement en apéritif, mais aussi avec des mets gourmands comme le foie gras ou les desserts aux fruits secs. Son équilibre entre douceur sucrée et notes fruitées en fait un compagnon idéal pour sublimer vos repas festifs.

Quelle est la meilleure température de service pour le Ratafia de Bourgogne ?

Pour révéler toute la finesse et la richesse aromatique du Ratafia de Bourgogne, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Cette température met en valeur sa douceur et sa rondeur en bouche, pour un plaisir gustatif optimal.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Ratafia de Bourgogne ?

Le Ratafia de Bourgogne se distingue par sa robe ambrée brillante, ses arômes de fruits secs, de miel et une touche d'épices douces. En bouche, il est suave, rond, avec une belle sucrosité équilibrée par l'alcool, offrant une finale gourmande et persistante.

Qu'est-ce que le Ratafia de Bourgogne et comment est-il élaboré ?

Le Ratafia de Bourgogne est une mistelle obtenue par mutage du moût de raisin avec de l'eau-de-vie, ce qui préserve la douceur naturelle du fruit. Fabriqué selon un savoir-faire traditionnel, il offre un équilibre harmonieux entre fruité, douceur sucrée et puissance alcoolique.