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Ratafia de Bourgogne
Eaux de Vie

Ratafia de Bourgogne Nicht Jahrgangswein (NV)

4,8/5 12 avis
Maison Briottet
18.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Bezeichnung

Ratafia

Grad

16

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

Ikke årgang (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV)
No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Description of Ratafia de Bourgogne

Weingut

Ratafia ist ein traditioneller Likör, hergestellt von Maison Briottet in der Region Eaux de Vie. Er zeichnet sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen kandierten Fruchtnoten und einer ausgewogenen Süße aus und reflektiert das handwerkliche Können des Hauses. Mit einem Alkoholgehalt von 16% ist es ein raffiniertes Getränk im Bereich der Spirituosen.

Weinberg

Es gibt keine genaue Angabe zu den Weinbergen, da das Produkt durch Mazeration von kandierten Früchten und Destillaten hergestellt wird.

Wein

Der Briottet Ratafia besticht durch Frische und Sanftheit mit einer süßen Textur, die von einer zarten Bitterkeit im Abgang balanciert wird und somit Komplexität und anhaltenden Geschmack verleiht.

Jahrgang

Das Produkt ist ohne spezifischen Jahrgang (NV), was ein stabiles organoleptisches Profil über die Zeit gewährleistet.

Vinifikation und Ausbau

Ratafia wird durch Mazeration von kandierten Früchten und Zugabe von Branntwein hergestellt, ohne Fasslagerung, um Frische und fruchtigen Charakter zu bewahren.

Rebsorten

Nicht anwendbar, da es ein Likör auf Basis von Früchten und Destillaten ist.

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klare helle Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von kandierten Früchten, besonders Kirschen und Aprikosen, begleitet von Vanille- und Karamellnoten.
  • Gaumen: Süßer und frischer Einstieg, ausgewogen durch eine dezente Bitterkeit im Abgang, die Eleganz verleiht.

Service

Servieren bei etwa 10-12°C, ideal pur zu genießen, keine Dekantierung erforderlich.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Desserts mit Trockenfrüchten, cremigen Blauschimmelkäsen wie Stilton, gebratenem Foie Gras mit roter Früchtereduktion sowie gerösteten Nüssen wie Mandeln und glasierten Walnüssen.

Anlässe

Ideal für intime Feierlichkeiten, als Aperitif bei besonderen Abendessen oder zum Begleiten von Desserts bei familiären oder freundschaftlichen Zusammenkünften.

Lagerpotenzial

Bereit zum sofortigen Genuss, Qualität bleibt stabil bei kühler und dunkler Lagerung.

Ratafia de Bourgogne

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Details of Ratafia de Bourgogne

Bezeichnung Ratafia
Vintage Nicht Jahrgangswein (NV)
Fassungsvermögen 70 cl : Flasche
Grad 16
Langer Bereich Maison Briottet
Unterregion Eaux de Vie
Region Spiritueux
Ratafia de Bourgogne