Comment conserver au mieux le Fleurie "Vendanges Entières" de Jane Eyre ?

Robe: Robe rouge rubis brillante avec des reflets pourpres.
Nez: Arômes francs de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, avec des notes florales de violette.
Bouche: Une attaque fraîche et souple, un équilibre délicat entre acidité et fruité, avec une finale légèrement épicée et gourmande.

Pour préserver toute la finesse et la fraîcheur de ce Fleurie 2021, conservez-le à une température stable entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Il est conseillé de le boire dès maintenant ou jusqu'en 2026 pour profiter pleinement de son élégance.

Quels plats s'accordent parfaitement avec le Fleurie "Vendanges Entières" ?

Ce vin rouge élégant et fruité accompagne idéalement les mets légers comme les volailles rôties, les plats à base de champignons ou encore les fromages doux. Sa texture soyeuse et ses arômes floraux subliment les saveurs délicates en bouche.

À quelle température doit-on servir le Fleurie "Vendanges Entières" ?

Pour révéler toute la richesse aromatique et la souplesse des tanins, servez ce Fleurie entre 14 et 16°C. Vous pouvez également le carafer légèrement lorsqu'il est jeune pour maximiser son expression fruitée et florale.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Fleurie "Vendanges Entières" 2021 ?

Ce Fleurie se distingue par sa robe rubis brillante, un nez floral avec des notes de violette et de fruits rouges comme la framboise et la cerise, ainsi qu'une bouche souple aux tanins fins, offrant une belle persistance avec une touche poivrée délicate.

Quelles sont les particularités de la vinification de ce Fleurie par la Maison Jane Eyre ?

La vinification est artisanale et respectueuse, avec une macération courte pour préserver la fraîcheur du fruit. L'élevage en fûts bourguignons usagés pendant 10 mois apporte complexité et équilibre sans masquer la pureté aromatique du Gamay.