Comment conserver le Yarra Valley Pinot Noir Maison Jane Eyre ?

Robe: Rouge rubis clair, brillante et limpide.
Nez: Arômes précis de cerise, framboise, légères notes florales et touche d’épices douces.
Bouche: Attaque soyeuse, tanins fins, bel équilibre entre acidité et fruit, finale élégante.

Pour préserver toute la finesse et la fraîcheur de ce Pinot Noir, conservez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais entre 12 et 15°C, avec une humidité modérée. Cette conservation idéale permet au vin de gagner en complexité sur 5 à 7 ans.

Quels plats s'accordent le mieux avec le Yarra Valley Pinot Noir 2021 ?

Ce Pinot Noir élégant se marie parfaitement avec des viandes blanches comme le poulet rôti, le canard, ou des plats légèrement épicés. Il accompagne aussi très bien les fromages doux et les plats à base de champignons, grâce à son équilibre subtil entre fruité et acidité.

Quelles sont les principales caractéristiques aromatiques du Yarra Valley Pinot Noir Maison Jane Eyre ?

Ce vin présente une robe rouge rubis clair et un nez délicat où s'entremêlent des arômes précis de cerise, framboise, avec des notes florales et une légère pointe d'épices douces, offrant une bouche soyeuse avec des tanins fins et une belle fraîcheur.

Comment déguster au mieux ce Pinot Noir pour en apprécier toutes les saveurs ?

Servez ce vin rouge légèrement frais, entre 14 et 16°C, dans un verre à Pinot Noir pour révéler sa finesse aromatique. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes après l'ouverture pour apprécier pleinement son équilibre et sa structure souple.

Quelle est l'origine et le style de vinification du Yarra Valley Pinot Noir de la Maison Jane Eyre ?

Issu de raisins sélectionnés en Bourgogne, ce vin est vinifié de manière artisanale avec peu d'interventions et fermenté avec des levures indigènes. L'élevage en fûts de chêne français, avec peu de bois neuf, met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du terroir.