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Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques

Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2023

Domaine Humbert

Côte de Nuits | Vin Rouge
136.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Humbert Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2023
136,00 €
1

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Description de Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques

Propriété

Le Domaine Humbert est implanté au cœur de la Côte de Nuits à Gevrey-Chambertin, sur une superficie de plus de deux hectares. Ce domaine familial est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir bourguignon.

Vignoble

Le vignoble situé en Côte de Nuits bénéficie d’un climat continental avec des sols argilo-calcaires favorables à la production de vins puissants et élégants. La commune de Gevrey-Chambertin est célèbre pour ses premiers crus renommés.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru du Domaine Humbert est un vin rouge d'assemblage 100 % Pinot Noir, incarnant le style typique des grands vins de la Bourgogne avec finesse et profondeur.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par un climat favorable qui a permis un bon équilibre entre maturité et fraîcheur des raisins, garantissant une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une grande rigueur, incluant une cuvaison soignée pour extraire les arômes et la structure tannique. L’élevage se déroule en fûts de chêne, apportant complexité et finesse au vin final.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Bouquet intense de fruits rouges mûrs, cerise noire et subtiles notes épicées et boisées.
  • Bouche : Voluptueuse, avec une belle concentration, tanins élégants et une finale persistante aux accents minéraux typiques du terroir.

Service

Servir entre 16 et 17 °C. Il est conseillé de carafer ce vin une heure avant la dégustation afin d'aérer ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru s'accordera harmonieusement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration en famille.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2038.

Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.958174
Latitude 47.228224
Domaine long Domaine Humbert
Superficie 2ha 03a 52ca
Commune Gevrey-Chambertin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques

FOIRE AUX QUESTIONS

Pour un repas élégant, vaut-il mieux choisir ce Gevrey-Chambertin 1er Cru ou un autre vin du <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/humbert-1016">Domaine Humbert</a>?

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru est particulièrement adapté pour des occasions spéciales grâce à sa complexité et sa profondeur, ce qui peut le rendre plus approprié qu'un vin moins prestigieux.

Si je souhaite offrir un vin de Bourgogne, pourquoi opter pour ce Gevrey-Chambertin 1er Cru plutôt qu'un autre 1er cru de la région?

Ce vin se distingue par son équilibre entre puissance et élégance, ainsi que par son potentiel de garde, ce qui en fait un cadeau mémorable pour un amateur de vin.

Faut-il absolument carafer ce Gevrey-Chambertin 1er Cru avant de le servir ou peut-on se passer de cette étape?

Bien que le carafer améliore l'aération et la libération des arômes, il peut être dégusté sans carafage, mais l'expérience sera moins optimale.

Est-il préférable de déguster ce Gevrey-Chambertin 1er Cru maintenant ou d'attendre quelques années pour une meilleure expérience?

Le vin peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera en complexité s'il est attendu entre 2028 et 2038.

En matière d'accords, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru s'harmonise-t-il mieux avec des viandes rouges ou des fromages affinés?

Il est particulièrement recommandé avec des viandes rouges, mais sa structure permet également de l'associer à des fromages affinés, offrant une polyvalence appréciable.