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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'" 2019

Domaine Genoux

Savoie | Vin Rouge
25.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'authenticité de la Mondeuse révélée
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Savoie

Appellation

Vin de Savoie

Cépage

Mondeuse

Couleur

Rouge

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Genoux Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'" 2019
25,00 €
1

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Millésimes disponibles

2019
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Description de Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Propriété

Le Domaine Genoux est une exploitation familiale reconnue pour son engagement dans la viticulture biologique et la qualité de ses vins en Savoie. Situé au cœur de la région, le domaine met en avant le respect de l’environnement et des terroirs.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur des parcelles situées au sein de l’appellation Vin de Savoie, dans la région de Savoie et Bugey. Le terroir bénéficie d’un climat montagnard avec une exposition qui favorise la maturité optimale des raisins.

Vin

Ce Vin de Savoie rouge est élaboré exclusivement à partir de Mondeuse, cépage emblématique de la région, offrant des vins frais, élégants avec une belle structure. Le vin présente un équilibre entre fruité et fraîcheur, typique des vins de montagne.

Millésime

Le millésime 2019 est marqué par un climat favorable qui a permis une bonne maturation des raisins tout en préservant une belle acidité, garantissant un vin expressif et harmonieux.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’élevage est court, sans bois, afin de respecter le caractère fruité et la vivacité naturelle de la Mondeuse.

Assemblage

Mondeuse

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes francs de petits fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes d’épices douces.
  • Bouche : Attaque vive, tanins souples, belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre, finale fruitée et légèrement poivrée caractéristique de la Mondeuse.

Service

Servir légèrement frais à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler davantage d’arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un gratin dauphinois, un fromage Abondance à pâte pressée, ou encore une charcuterie savoyarde raffinée comme la viande des Grisons.

Occasions

Cette bouteille se prête parfaitement à un dîner convivial entre amis, un repas d’anniversaire en famille ou un pique-nique gastronomique lors d’une journée en plein air.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Appellation Vin de Savoie
Cépage Mondeuse
Millesime 2019
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Genoux
Sous Région Savoie
Région Savoie et Bugey
Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de repas accompagne le mieux ce vin de Savoie ?

Ce Vin de Savoie se marie particulièrement bien avec des plats riches comme une côte de bœuf maturée ou un gratin dauphinois.

Pourquoi choisir ce vin plutôt qu'un autre cépage de Savoie ?

La Mondeuse offre une structure et une fraîcheur uniques, ce qui le distingue des autres cépages de la région, comme le Gamay ou le Pinot Noir.

Devrais-je le servir à une température différente pour un repas en extérieur ?

Bien qu'il soit recommandé de le servir légèrement frais, lors d'un repas en extérieur, une légère baisse de température peut améliorer la sensation de fraîcheur.

Comment savoir si ce vin est adapté à ma soirée ?

Si vous recherchez un vin à la fois fruité et élégant pour une ambiance conviviale, ce Vin de Savoie est un excellent choix, notamment pour des rassemblements entre amis.

En quoi la vinification en cuves inox impacte-t-elle le goût ?

La vinification en cuves inox préserve la fraîcheur et la pureté des arômes, ce qui est crucial pour apprécier pleinement le caractère de ce vin de la Savoie et Bugey.