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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"
Savoie Vin Rouge

Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'" 2019

Domaine Genoux
25.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'authenticité de la Mondeuse révélée
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Savoie

Appellation

Vin de Savoie

Cépage

Mondeuse

Couleur

Rouge

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2019
2023
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Description de Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Propriété

Le Domaine Genoux est une exploitation familiale reconnue pour son engagement dans la viticulture biologique et la qualité de ses vins en Savoie. Situé au cœur de la région, le domaine met en avant le respect de l’environnement et des terroirs.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur des parcelles situées au sein de l’appellation Vin de Savoie, dans la région de Savoie et Bugey. Le terroir bénéficie d’un climat montagnard avec une exposition qui favorise la maturité optimale des raisins.

Vin

Ce Vin de Savoie rouge est élaboré exclusivement à partir de Mondeuse, cépage emblématique de la région, offrant des vins frais, élégants avec une belle structure. Le vin présente un équilibre entre fruité et fraîcheur, typique des vins de montagne.

Millésime

Le millésime 2019 est marqué par un climat favorable qui a permis une bonne maturation des raisins tout en préservant une belle acidité, garantissant un vin expressif et harmonieux.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’élevage est court, sans bois, afin de respecter le caractère fruité et la vivacité naturelle de la Mondeuse.

Assemblage

Mondeuse

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes francs de petits fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes d’épices douces.
  • Bouche : Attaque vive, tanins souples, belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre, finale fruitée et légèrement poivrée caractéristique de la Mondeuse.

Service

Servir légèrement frais à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler davantage d’arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un gratin dauphinois, un fromage Abondance à pâte pressée, ou encore une charcuterie savoyarde raffinée comme la viande des Grisons.

Occasions

Cette bouteille se prête parfaitement à un dîner convivial entre amis, un repas d’anniversaire en famille ou un pique-nique gastronomique lors d’une journée en plein air.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Détails sur Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Appellation Vin de Savoie
Cépage Mondeuse
Millesime 2019
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Genoux
Sous Région Savoie
Région Savoie et Bugey
Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"