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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'" 2023

Domaine Genoux

Savoie | Vin Rouge
27.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Savoie

Appellation

Vin de Savoie

Cépage

Mondeuse

Couleur

Rouge

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Genoux Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'" 2023
27,00 €
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Millésimes disponibles

2019
2023
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Description de Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

Propriété

Le Domaine Genoux, situé en Savoie, est reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins authentiques et respectueux du terroir. Cet établissement familial met en valeur les cépages locaux dans des conditions naturelles favorables à la qualité des vins.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Genoux s’étend dans la région de Savoie, connue pour ses terroirs montagneux et son climat frais. La Savoie bénéficie d’une géologie variée, offrant des sols idéaux pour la culture de la Mondeuse, cépage emblématique de la région.

Vin

Ce Vin de Savoie rouge 2023 est issu exclusivement du cépage Mondeuse, ce qui lui confère une typicité marquée et un caractère frais et fruité. À 12° d'alcool, ce vin allie finesse et légèreté, reflétant parfaitement le style savoyard.

Millésime

Le millésime 2023, caractérisé par un printemps frais et un été tempéré, a permis une maturation idéale des raisins, garantissant fraîcheur et équilibre dans le vin. Ce millésime dégage un profil fruité et accessible, typique de la jeune Mondeuse.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. L'élevage est court, en cuves inox, visant à maintenir la vivacité et éviter l’extraction excessive, ce qui valorise la souplesse et la légèreté du vin.

Assemblage

Mondeuse

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge grenat clair avec des reflets violacés.
  • Nez : Expressif sur des arômes de petits fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales et d'une légère touche épicée.
  • Bouche : Fraîche et souple, avec des tanins fins et une belle vivacité qui apporte une agréable tension jusque sur une finale fruitée et légèrement poivrée.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d’une demi-heure est recommandé pour révéler pleinement les arômes de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Se marie particulièrement bien avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, des fromages affinés comme l’Époisses ou un Brillat-Savarin, ainsi qu’avec une terrine de charcuteries fines.

Occasions

Ce vin est parfait pour un repas entre amis affinés, un dîner de semaine raffiné ou encore lors d’un déjeuner dominical en famille. Il conviendra aussi bien aux occasions conviviales qu’aux repas décontractés mais soignés.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 7 prochaines années. Un carafage est conseillé pour les premiers dégustations.

Appellation Vin de Savoie
Cépage Mondeuse
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Genoux
Sous Région Savoie
Région Savoie et Bugey
Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de plat accompagnerait le mieux ce vin pour un repas décontracté ?

Ce vin s'accorde particulièrement bien avec une côte de bœuf maturée ou un carré d’agneau en croûte d’herbes.

Pourquoi opter pour un vin de Savoie comme celui-ci plutôt qu'un vin d'une autre région française ?

Le Vin de Savoie Mondeuse offre une typicité unique et un caractère frais, souvent moins présent dans les vins d'autres régions, ce qui peut séduire les amateurs à la recherche de diversité.

Quels sont les avantages d'un carafage pour ce vin avant de le déguster ?

Un léger carafage d’une demi-heure permet de révéler pleinement les arômes de ce vin jeune et d'améliorer son expressivité.

Comment ce vin évolue-t-il au fil des années ?

Bien qu'il puisse se déguster dès maintenant, il gagnera en complexité dans les 5 à 7 prochaines années.

En quoi le domaine Genoux se distingue-t-il dans la production de vins de Savoie ?

Le Domaine Genoux est reconnu pour son savoir-faire familial et son respect du terroir, mettant en valeur les cépages locaux dans un climat favorable.