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Hermitage "La Chapelle"

Hermitage "La Chapelle" 2018

Paul Jaboulet Aîné

Rhône Septentrional | Rojo
580.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    98-100
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Septentrional

    Denominación

    Ermita

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    16°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Paul Jaboulet Aîné Hermitage "La Chapelle" 2018
    580,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Hermitage "La Chapelle"

    Propiedad

    Paul Jaboulet Aîné es una bodega emblemática de la Vallée du Rhône, reconocida por su compromiso con la agricultura biodinámica y la elaboración de vinos de alta calidad. Ubicada en el Ródano Septentrional, esta casa combina tradición y modernidad para crear vinos excepcionales.

    Viñedo

    El viñedo de Ermita se sitúa en una región privilegiada del Ródano Septentrional, donde las condiciones climáticas y el terroir contribuyen a la expresión única de la variedad Syrah. La viticultura ecológica garantiza un equilibrio natural y saludable de las cepas.

    Vino

    Ermita 2018 es un vino tinto de Syrah puro, elaborado con uvas cultivadas bajo normas biológicas, que refleja la elegancia y potencia característica de Paul Jaboulet Aîné. Su color intenso y profundidad aromática denotan un gran potencial.

    Cosecha

    La cosecha 2018 fue excepcional, con una concentración y calidad de uvas que se traduce en un vino notablemente estructurado y con capacidad de envejecimiento. Esta añada ha recibido una calificación Parker de 98-100, destacando su excelencia.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con métodos respetuosos que preservan la pureza varietal y el carácter del terroir. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés, afinando la complejidad y los taninos del vino durante el tiempo necesario para un equilibrio armonioso.

    Variedades de uva

    Syrah

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo profundo con reflejos violáceos.
    • Nariz: Aromas intensos de frutos negros maduros, notas especiadas y toques ahumados.
    • Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes y elegantes, destacando sabores a grosellas negras, pimienta negra y un final largo y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18°C y decantar al menos una hora antes de disfrutar para potenciar sus aromas y suavizar sus taninos.

    Maridaje

    Ideal con bécasse a la brasa, carré de cordero en costra de hierbas, foie gras a la plancha y trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Perfecto para celebraciones exclusivas, cenas gourmet y eventos que requieran un vino de gran prestigio.

    Potencial de guarda

    Este vino puede guardarse y evolucionar favorablemente durante 15-20 años, desarrollando mayor complejidad y suavidad.

    Denominación Ermita
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2018
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 16
    Color Rojo
    Longitud 4.83804200
    Latitud 45.07961700
    Ámbito largo Paul Jaboulet Aîné
    Subregión Rhône Septentrional
    Nota Parker 98-100
    Región Vallée du Rhône
    Ensamblaje Syrah
    Hermitage "La Chapelle"