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IGP Côtes Catalanes Rouge 2017
Una bodega visionaria en el corazón del Rosellón
Fundada en 2006 por Thomas Teibert, un apasionado enólogo alemán, la finca Domaine de l'Horizon se encuentra en Calce, en el Rosellón. Desde el principio, Teibert adoptó un enfoque biodinámico, convencido de que el respeto por la naturaleza y el terruño es esencial para producir vinos auténticos. Esta filosofía ha permitido a la finca situarse entre las referencias de la región en un tiempo récord.
Un terruño único con múltiples influencias
El viñedo se extiende sobre unas 17 hectáreas, repartidas en suelos variados compuestos por pizarra, margas y calizas. Esta diversidad geológica, combinada con un clima mediterráneo azotado por los vientos, ofrece condiciones ideales para la viticultura. Las viñas viejas, algunas centenarias, se nutren profundamente de este rico terruño, lo que confiere a los vinos una complejidad y una mineralidad notables.
Prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente
En el Domaine de l'Horizon, la biodinámica ocupa un lugar central en las prácticas de cultivo. No se utiliza ningún producto químico sintético; los tratamientos se limitan a preparaciones naturales. Los suelos se trabajan manualmente o con la ayuda de caballos, favoreciendo así la biodiversidad y la salud de las viñas. Este enfoque holístico garantiza unas uvas sanas y expresivas, fiel reflejo de su terruño.
Vinos de una pureza y una elegancia excepcionales
Las cosechas de la finca se distinguen por su finura y equilibrio. El blanco, elaborado principalmente con Macabeo y Garnacha Blanca, seduce por su frescura, sus notas florales y su mineralidad. El tinto, un coupage de Cariñena y Garnacha, ofrece aromas de frutos rojos, especias y una bonita estructura tánica. Cada vino es una invitación a descubrir el alma del Rosellón.
Domaine de l'Horizon, una estrella en ascenso del Rosellón
En apenas dos décadas, el Domaine de l'Horizon se ha consolidado como una figura imprescindible de la viticultura biodinámica en el Rosellón. Sus vinos, aclamados por los aficionados y la crítica, ilustran con brillantez el potencial de esta región. Degustar una cosecha del Domaine de l'Horizon es abrazar una visión en la que la armonía entre el hombre y la naturaleza da lugar a vinos excepcionales.
