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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué trío de Clos Sauvage reunir para comparar tres denominaciones en la añada 2024?

Reúna el Bourgogne Chardonnay «Les Rochettes - Vertige», el Saint-Véran «Chaud'eau - Canopée» y el Pouilly-Fuissé «En Paradis Eldorado». Estos tres blancos de Chardonnay permiten comparar tres denominaciones de Bourgogne<\/a> manteniendo el mismo dominio y la misma añada.

¿Qué distingue a los dos Saint-Véran de Clos Sauvage presentados aquí?

El Saint-Véran «Chaud'eau - Canopée» se ofrece en la añada 2024, mientras que «En Faux - Plein Vent» se presenta en la añada 2023. Por tanto, la comparación abarca tanto dos cuvées como dos añadas: no permite aislar únicamente el efecto del año.

¿Con qué cuvée empezar un recorrido desde las denominaciones regionales hasta las denominaciones de pueblo de Clos Sauvage?

El Bourgogne Chardonnay «Les Rochettes - Vertige» 2024 constituye el punto de partida a escala regional. Después puede continuar con Saint-Véran o Pouilly-Fuissé, las dos denominaciones de pueblo representadas en esta selección.

¿Qué vinos elegir para una cata de Clos Sauvage centrada en el Mâconnais?

Elija los dos Saint-Véran, «Chaud'eau - Canopée» 2024 y «En Faux - Plein Vent» 2023, así como el Pouilly-Fuissé «En Paradis Eldorado» 2024. Estas tres referencias pertenecen al Mâconnais; «Les Rochettes - Vertige» figura bajo la subregión Bourgogne.

¿A qué referencia corresponde «En Paradis Eldorado» en Clos Sauvage?

«En Paradis Eldorado» designa el único Pouilly-Fuissé de esta selección, presentado en la añada 2024. Es un blanco de Chardonnay clasificado como denominación de pueblo, que debe distinguirse de los dos Saint-Véran y del Bourgogne Chardonnay del dominio.