Los vinos de Domaine Bertrand y Axelle Machard de Gramont

Un legado familiar al servicio de Borgoña

La finca Bertrand y Axelle Machard de Gramont es heredera de una larga tradición vitivinícola forjada a lo largo de décadas. En los años 60 y 70, la familia poseía un extenso viñedo de 32 hectáreas, un patrimonio excepcional repartido entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Hoy en día, Bertrand, acompañado de su hija Axelle, perpetúa este legado cultivando 20 hectáreas de viñedos, con una filosofía decididamente orientada a la preservación del terruño y la excelencia de los vinos.

Un mosaico de terruños con expresiones únicas

Extendiéndose a lo largo de más de cincuenta kilómetros, la finca goza de una notable diversidad de terruños. Desde Chenôve, al norte, hasta Puligny-Montrachet, al sur, cada parcela descansa sobre un suelo único, compuesto principalmente por arcilla y caliza. Estas condiciones geológicas, unidas a las variadas orientaciones de los viñedos, confieren a los vinos de la finca una profundidad y una complejidad poco comunes. Cada añada refleja esta riqueza, ofreciendo cuvées con una identidad marcada y fieles al espíritu de Borgoña.

Una viticultura sostenible y comprometida

Conscientes del impacto de la viticultura en el medio ambiente, Bertrand y Axelle han adoptado prácticas de cultivo respetuosas con la naturaleza. La finca fomenta la biodiversidad limitando los tratamientos fitosanitarios y promoviendo el laboreo mecánico del suelo. Los viñedos, cuya edad media es de 30 años, se cuidan con gran esmero para preservar su equilibrio natural. La vendimia se realiza a mano, lo que garantiza una selección rigurosa de los racimos y asegura una madurez óptima de las uvas.

Una vinificación controlada para vinos excepcionales

En las históricas bodegas de la finca, situadas en Prissey, cerca de Nuits-Saint-Georges, cada vino se elabora con especial atención. La vinificación da prioridad a las fermentaciones largas y naturales, con una proporción del 10 al 20 % de racimos enteros para los tintos, lo que aporta una complejidad tánica y aromática adicional. La crianza en barricas de roble, procedente de bosques franceses y estadounidenses, se dosifica cuidadosamente, con un porcentaje de madera nueva que oscila entre el 10 y el 25 %, lo que permite un envejecimiento armonioso y respetuoso con la expresión de la fruta.

Cuvées emblemáticas que revelan toda la riqueza de Borgoña

La bodega Bertrand y Axelle Machard de Gramont ofrece una gama de vinos que ilustra a la perfección la diversidad y la nobleza de Borgoña. Entre las cuvées estrella se encuentran:

• Nuits-Saint-Georges «En Perrière Noblot»: un vino potente y estructurado, con aromas de frutos negros y especias, dotado de una gran capacidad de envejecimiento.
• Vosne-Romanée – Una cuvée elegante, con taninos finos y sedosos, que revela notas de cereza, regaliz y sotobosque.
• Les Terrasses des Vallerots – Un Nuits-Saint-Georges expresivo y generoso, caracterizado por una hermosa mineralidad y una textura delicada.

Una bodega orientada hacia el futuro

Con una voluntad constante de progresar, Bertrand y Axelle Machard de Gramont continúan su compromiso con una viticultura responsable y la búsqueda de la excelencia. Al preservar el patrimonio vitícola de Borgoña e integrar técnicas innovadoras, garantizan la perdurabilidad de su finca y la producción de vinos de una calidad extraordinaria. Cada botella cuenta una historia, la de un terruño excepcional sublimado por una pasión inquebrantable por la viña.