Vinene fra Domaine Bertrand og Axelle Machard de Gramont

En familiearv i Bourgognes tjeneste

Domaine Bertrand og Axelle Machard de Gramont er arvtagere til en lang vintradition, der er opbygget gennem årtier. I 1960'erne og 1970'erne ejede familien en stor vingård på 32 hektar, en enestående arv fordelt mellem Côte de Nuits og Côte de Beaune. I dag viderefører Bertrand, sammen med sin datter Axelle, denne arv ved at dyrke 20 hektar vinmarker med en filosofi, der er fast besluttet på at bevare terroiret og vinernes excellence.

En mosaik af terroirs med unikke udtryk

Domænet strækker sig over mere end 50 kilometer og nyder godt af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af terroirs. Fra Chenôve i nord til Puligny-Montrachet i syd ligger hver parcel på en unik jordbund, der hovedsageligt består af ler og kalksten. Disse geologiske forhold, kombineret med vinmarkernes varierede beliggenhed, giver domænets vine en sjælden dybde og kompleksitet. Hver årgang afspejler denne rigdom og byder på cuvéeer med en markant identitet, der er tro mod Bourgognes ånd.

Bæredygtig og engageret vinavl

Bertrand og Axelle er bevidste om vinavlens indvirkning på miljøet og har derfor indført dyrkningsmetoder, der respekterer naturen. Vingården fremmer biodiversiteten ved at begrænse brugen af plantebeskyttelsesmidler og fremme mekanisk jordbearbejdning. Vinmarkerne, hvis gennemsnitsalder er 30 år, plejes med stor omhu for at bevare deres naturlige balance. Høsten foregår i hånden, hvilket garanterer en omhyggelig udvælgelse af druerne og sikrer optimal modenhed.

En kontrolleret vinfremstilling for exceptionelle vine

I vingårdens historiske kældre, der ligger i Prissey nær Nuits-Saint-Georges, fremstilles hver vin med særlig omhu. Vinificeringen prioriterer lange og naturlige gæringer med en andel på 10 til 20 % hele drueklaser for rødvinene, hvilket tilfører ekstra tannisk og aromatisk kompleksitet. Lagringen på egetræsfade fra franske og amerikanske skove doseres omhyggeligt, med en andel af nyt træ på mellem 10 og 25 %, hvilket muliggør en harmonisk modning, der respekterer frugtens udtryk.

Ikoniske cuvéeer, der afslører hele Bourgognes rigdom

Domaine Bertrand og Axelle Machard de Gramont tilbyder et udvalg af vine, der perfekt illustrerer Bourgognes mangfoldighed og adel. Blandt de førende cuvéeer finder man:

• Nuits-Saint-Georges "En Perrière Noblot" – En kraftfuld og struktureret vin med aromaer af sorte frugter og krydderier, der har et stort lagringspotentiale.
• Vosne-Romanée – En elegant cuvée med fine og silkebløde tanniner, der afslører noter af kirsebær, lakrids og skovbund.
• Les Terrasses des Vallerots – En udtryksfuld og generøs Nuits-Saint-Georges, præget af en smuk mineralitet og en delikat tekstur.

En vingård med blikket rettet mod fremtiden

Med en konstant vilje til udvikling fortsætter Bertrand og Axelle Machard de Gramont deres engagement i ansvarlig vinavl og en stræben efter excellence. Ved at bevare Bourgognes vinarv og samtidig integrere innovative teknikker sikrer de deres vingårds bæredygtighed og produktion af vine af enestående kvalitet. Hver flaske fortæller en historie, historien om et enestående terroir, forstærket af en urokkelig passion for vinstokken.