Una empresa familiar fundada en 1889 en Martigny
Situada en el corazón del Valais, en Martigny, la destilería Morand perpetúa un saber hacer familiar desde hace más de 130 años. Fundada por Louis Morand, la empresa está dirigida hoy en día por la cuarta generación. Reconocida en toda Suiza y mucho más allá, encarna la excelencia de los licores elaborados a partir de las frutas de la tierra del Valais.
Una especialidad: la destilación de frutas nobles
Morand se ha forjado una reputación en torno al arte de la destilación de aguardientes de frutas. La famosa Williamine, elaborada a partir de peras Williams cultivadas en Valais, se ha convertido en una de las referencias mundiales del género. Junto a ella, también encontramos aguardientes de frambuesa, albaricoque, ciruela o cereza, todos ellos elaborados a partir de fruta fresca recolectada en su punto óptimo de maduración.
Una destilación artesanal, precisa y respetuosa
Las frutas se seleccionan con rigor, se clasifican, se fermentan y luego se destilan lentamente en alambiques de cobre. Este proceso permite preservar toda la riqueza aromática y la delicadeza de la fruta original. En la elaboración de los aguardientes Morand no se utilizan aromas artificiales ni azúcares añadidos, lo que garantiza su pureza y elegancia.
Un arraigo local y una apertura al mundo
La destilería mantiene un estrecho vínculo con los agricultores del Valais, socios históricos en el suministro de fruta. Morand valora así un circuito corto y una trazabilidad completa. Este rigor, asociado a una búsqueda constante de la calidad, le permite brillar hoy en día en las mejores mesas suizas, pero también a nivel internacional.
Una firma imprescindible en el mundo de los licores de frutas
Morand se ha convertido en una referencia en el mundo de los aguardientes artesanales. Su estilo, a la vez limpio, aromático y delicado, seduce a los amantes de los licores auténticos. Ya sea para degustación pura, maridajes gastronómicos o coctelería, los aguardientes Morand se imponen como expresiones sinceras y elegantes de la fruta en estado puro.
