Et familieforetagende grundlagt i 1889 i Martigny
Morand-destilleriet ligger i hjertet af Valais i Martigny og har videreført familiens knowhow i mere end 130 år. Virksomheden blev grundlagt af Louis Morand og ledes i dag af fjerde generation. Den er kendt i hele Schweiz og langt ud over landets grænser og er indbegrebet af fremragende spiritus fremstillet af frugter fra Valais-regionen.
En specialitet: destillering af ædle frugter
Morand har opbygget et ry omkring kunsten at destillere frugtbrændevin. Den berømte Williamine, fremstillet af Williams-pærer dyrket i Valais, er blevet en af verdens førende inden for sin genre. Ved siden af denne finder man også brændevin af hindbær, abrikos, blomme og kirsebær, alle fremstillet af friske frugter høstet i perfekt modenhed.
En håndværksmæssig, præcis og respektfuld destillation
Frugterne udvælges med stor omhu, sorteres, gæres og destilleres derefter langsomt i kobberkedler. Denne proces gør det muligt at bevare al den aromatiske rigdom og finesse, som den oprindelige frugt besidder. Der tilsættes hverken kunstige aromaer eller sukker i fremstillingen af Morand-brændvin, hvilket garanterer deres renhed og elegance.
Lokale rødder og åbenhed over for verden
Destilleriet har et tæt samarbejde med landmændene i Valais, der er historiske partnere i leveringen af frugt. Morand værdsætter dermed korte transportveje og fuld sporbarhed. Denne omhyggelighed, kombineret med en konstant stræben efter kvalitet, gør det muligt for virksomheden i dag at markere sig på de fineste borde i Schweiz, men også internationalt.
Et uundværligt varemærke inden for frugtbrændevin
Morand er blevet en reference inden for håndlavede frugtbrændevine. Dens stil, der er både ren, aromatisk og delikat, tiltrækker elskere af autentiske spiritus. Uanset om det drejer sig om ren smagning, gastronomiske kombinationer eller mixologi, fremstår Morands frugtbrændevine som ærlige og elegante udtryk for frugten i sin reneste form.
