Un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1889 a Martigny
Situata nel cuore del Vallese, a Martigny, la distilleria Morand porta avanti un savoir-faire familiare da oltre 130 anni. Fondata da Louis Morand, l’azienda è oggi guidata dalla quarta generazione. Rinomata in tutta la Svizzera e ben oltre, incarna l’eccellenza dei distillati ottenuti dai frutti del territorio vallesano.
Una specialità: la distillazione di frutti nobili
Morand si è costruita una reputazione grazie all'arte della distillazione di acquaviti di frutta. La famosa Williamine, prodotta con pere Williams coltivate nel Vallese, è diventata uno dei punti di riferimento mondiali del genere. Accanto ad essa troviamo anche acquaviti di lampone, albicocca, prugna o ciliegia, tutte prodotte con frutta fresca raccolta a perfetta maturazione.
Una distillazione artigianale, precisa e rispettosa
La frutta viene selezionata con cura, cernita, fermentata e poi distillata lentamente in alambicchi di rame. Questo processo permette di preservare tutta la ricchezza aromatica e la finezza del frutto d’origine. Nessun aroma artificiale né zucchero aggiunto interviene nella produzione delle acquaviti Morand, il che ne garantisce la purezza e l’eleganza.
Un radicamento locale e un'apertura al mondo
La distilleria mantiene uno stretto legame con gli agricoltori vallesani, partner storici nell'approvvigionamento di frutta. Morand valorizza così un circuito corto e una tracciabilità completa. Questo rigore, unito a una costante ricerca della qualità, le permette oggi di affermarsi sulle migliori tavole svizzere, ma anche a livello internazionale.
Una firma imprescindibile nel mondo dei distillati di frutta
Morand è diventata un punto di riferimento nel mondo delle acquaviti artigianali. Il suo stile, allo stesso tempo netto, aromatico e delicato, seduce gli amanti dei distillati autentici. Che si tratti di degustazione pura, abbinamenti gastronomici o mixology, le acquaviti Morand si impongono come espressioni sincere ed eleganti del frutto allo stato puro.
