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Barolo DOCG "Castellero"
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    • Piémont Rojo

    Barolo DOCG "Castellero" 2018

    Giacomo Fenocchio
    55,00 
    49.50
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Piémont

    Denominación

    Barolo DOCG

    Variedad de uva

    Nébbiolo

    Color

    Rojo

    Grado

    15

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Barolo DOCG "Castellero"

    Propiedad

    Este Barolo DOCG proviene de la emblemática bodega Giacomo Fenocchio, ubicada en la región del Piamonte, Italia. Con una tradición que combina experiencia y respeto por el terroir, Fenocchio elabora vinos que reflejan fielmente la personalidad de la uva Nebbiolo.

    Viñedo

    Los viñedos se encuentran en la región del Piamonte, específicamente en el área de Barolo, con un suelo calcáreo y una altitud ideal que favorecen la maduración óptima de la Nebbiolo.

    Vino

    Este Barolo es un vino tinto potente y de estructura firme, con una graduación alcohólica del 15%. Se caracteriza por sus aromas complejos y su capacidad de envejecimiento.

    Cosecha

    La añada 2018 presenta un equilibrio notable entre acidez, taninos y fruta, lo que promete un desarrollo armónico en botella.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza de manera tradicional con fermentación controlada y una crianza prolongada en barricas de madera que aporta complejidad y suavidad al vino.

    Variedades de uva

    Nébbiolo

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo granate con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas intensos de rosas secas, cerezas maduras, trufa y especias finas.
    • Boca: En boca es elegante, con taninos firmes y persistentes, sabores a frutos rojos y un final ligeramente balsámico.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 18-20°C y decantar durante 1 hora para favorecer la expresión aromática.

    Maridaje

    Perfecto con carré de cordero en costra de hierbas, risotto con trufa negra del Périgord, queso Époisses madurado y foie gras poêlé.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones especiales, cenas formales y momentos en los que se desea disfrutar de un vino noble y complejo.

    Potencial de guarda

    Este Barolo 2018 puede beberse desde ahora con decantación, pero ganará en complejidad durante los próximos 10-15 años.

    Barolo DOCG "Castellero"

    Details of Barolo DOCG "Castellero"

    Denominación Barolo DOCG
    Variedad de uva Nébbiolo
    Vintage 2018
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Giacomo Fenocchio
    Subregión Piémont
    Región Vins Italiens
    Barolo DOCG "Castellero"

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