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Barolo DOCG "Castellero"
Piémont Rot

Barolo DOCG "Castellero" 2018

Giacomo Fenocchio
55.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Piémont

Bezeichnung

Barolo DOCG

Rebsorte

Nebbiolo

Farbe

Rot

Grad

15

Menge

Auf Lager

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Description of Barolo DOCG "Castellero"

Weingut

Der Barolo DOCG stammt vom renommierten Weingut Giacomo Fenocchio in der Region Piemont, Italien. Das Weingut verbindet Tradition mit Respekt für das Terroir und produziert Weine, die das Potenzial der Nebbiolo-Traube hervorheben.

Weinberg

Die Weinberge liegen in der Barolo-Region des Piemont, auf kalkhaltigen Böden und in optimaler Lage für die Reifung der Trauben.

Wein

Dieser Barolo ist ein kraftvoller Rotwein mit fester Struktur und einem Alkoholgehalt von 15 %. Er zeichnet sich durch komplexe Aromen und Lagerfähigkeit aus.

Jahrgang

Der Jahrgang 2018 bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Tanninen, was eine harmonische Entwicklung im Fass ermöglicht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Gärung, gefolgt von einer langen Reifung im Holzfass, die Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.

Rebsorten

Nebbiolo

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Granatrot mit klaren Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von getrockneten Rosen, reifen Kirschen, Trüffel und feinen Gewürzen.
  • Gaumen: Elegant mit festen und anhaltenden Tanninen, Geschmacksnoten von roten Früchten und einem leicht balsamischen Abgang.

Service

Servieren bei 18-20°C, Dekantieren für 1 Stunde empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Kräuterkruste Lammkotelett, Risotto mit schwarzem Périgord-Trüffel, gereiftem Époisses-Käse und gebratenem Foie Gras.

Anlässe

Ideal für besondere Feierlichkeiten, formelle Abendessen und Momente, in denen ein edler und komplexer Wein genossen werden soll.

Lagerpotenzial

Kann jetzt mit Dekantieren getrunken werden, gewinnt jedoch in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität.

Barolo DOCG "Castellero"

Details of Barolo DOCG "Castellero"

Bezeichnung Barolo DOCG
Rebsorte Nebbiolo
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Langer Bereich Giacomo Fenocchio
Unterregion Piémont
Region Vins Italiens
Barolo DOCG "Castellero"