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Barolo DOCG "Castellero"
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    • Piémont Rot

    Barolo DOCG "Castellero" 2018

    Giacomo Fenocchio
    55,00 €
    49.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Piémont

    Bezeichnung

    Barolo DOCG

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Barolo DOCG "Castellero"

    Weingut

    Der Barolo DOCG stammt vom renommierten Weingut Giacomo Fenocchio in der Region Piemont, Italien. Das Weingut verbindet Tradition mit Respekt für das Terroir und produziert Weine, die das Potenzial der Nebbiolo-Traube hervorheben.

    Weinberg

    Die Weinberge liegen in der Barolo-Region des Piemont, auf kalkhaltigen Böden und in optimaler Lage für die Reifung der Trauben.

    Wein

    Dieser Barolo ist ein kraftvoller Rotwein mit fester Struktur und einem Alkoholgehalt von 15 %. Er zeichnet sich durch komplexe Aromen und Lagerfähigkeit aus.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Tanninen, was eine harmonische Entwicklung im Fass ermöglicht.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Gärung, gefolgt von einer langen Reifung im Holzfass, die Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.

    Rebsorten

    Nebbiolo

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Granatrot mit klaren Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von getrockneten Rosen, reifen Kirschen, Trüffel und feinen Gewürzen.
    • Gaumen: Elegant mit festen und anhaltenden Tanninen, Geschmacksnoten von roten Früchten und einem leicht balsamischen Abgang.

    Service

    Servieren bei 18-20°C, Dekantieren für 1 Stunde empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Kräuterkruste Lammkotelett, Risotto mit schwarzem Périgord-Trüffel, gereiftem Époisses-Käse und gebratenem Foie Gras.

    Anlässe

    Ideal für besondere Feierlichkeiten, formelle Abendessen und Momente, in denen ein edler und komplexer Wein genossen werden soll.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt mit Dekantieren getrunken werden, gewinnt jedoch in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität.

    Barolo DOCG "Castellero"

    Details of Barolo DOCG "Castellero"

    Bezeichnung Barolo DOCG
    Rebsorte Nebbiolo
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Langer Bereich Giacomo Fenocchio
    Unterregion Piémont
    Region Vins Italiens
    Barolo DOCG "Castellero"