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Barolo DOCG "Castellero"
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    • Piémont Rosso

    Barolo DOCG "Castellero" 2018

    Giacomo Fenocchio
    55,00 
    49.50
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Piémont

    Denominazione

    Barolo DOCG

    Vitigno

    Nebbbiolo

    Colore

    Rosso

    Grado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Barolo DOCG "Castellero"

    Proprietà

    Il Barolo DOCG proviene dalla prestigiosa cantina Giacomo Fenocchio, situata nel cuore del Piemonte. Fenocchio coniuga tradizione e rispetto per il terroir, offrendo vini che esaltano il potenziale del vitigno Nebbiolo.

    Vigneto

    I vigneti sono ubicati nella regione del Piemonte, nella zona del Barolo, con terreni calcarei e altitudini ideali per una maturazione ottimale.

    Vino

    Questo Barolo presenta un colore rosso intenso e una struttura robusta, con un tenore alcolico del 15%. Si distingue per la sua complessità aromatica e l'elevato potenziale di invecchiamento.

    Annata

    Il 2018 è un'annata equilibrata con ottima acidità e tannini ben definiti, ideale per un'evoluzione armoniosa in bottiglia.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con metodi tradizionali e una fermentazione controllata, seguita da un lungo affinamento in botti di legno che conferisce complessità e morbidezza.

    Vitigni

    Nebbiolo

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso granato con riflessi brillanti.
    • Naso: Profumi intensi di rose appassite, ciliegie mature, tartufo e spezie delicate.
    • Bocca: Elegante al palato, con tannini decisi e persistenti, sapori di frutti rossi e finale leggermente balsamico.

    Servizio

    Servire a 18-20°C, preferibilmente decantato per un'ora per esaltare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con carré di agnello in crosta di erbe, risotto al tartufo nero del Périgord, formaggio Époisses stagionato e foie gras scottato.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni importanti, cene formali e momenti in cui si desidera un vino prestigioso e complesso.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato già ora con decantazione, ma evolverà favorevolmente nei prossimi 10-15 anni.

    Barolo DOCG "Castellero"

    Details of Barolo DOCG "Castellero"

    Denominazione Barolo DOCG
    Vitigno Nebbbiolo
    Vintage 2018
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Rosso
    Dominio lungo Giacomo Fenocchio
    Sottoregione Piémont
    Regione Vins Italiens
    Barolo DOCG "Castellero"

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