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Barolo DOCG "Castellero"
Piémont Rosso

Barolo DOCG "Castellero" 2018

Giacomo Fenocchio
55.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Piémont

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigno

Nebbbiolo

Colore

Rosso

Grado

15

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Barolo DOCG "Castellero"

Proprietà

Il Barolo DOCG proviene dalla prestigiosa cantina Giacomo Fenocchio, situata nel cuore del Piemonte. Fenocchio coniuga tradizione e rispetto per il terroir, offrendo vini che esaltano il potenziale del vitigno Nebbiolo.

Vigneto

I vigneti sono ubicati nella regione del Piemonte, nella zona del Barolo, con terreni calcarei e altitudini ideali per una maturazione ottimale.

Vino

Questo Barolo presenta un colore rosso intenso e una struttura robusta, con un tenore alcolico del 15%. Si distingue per la sua complessità aromatica e l'elevato potenziale di invecchiamento.

Annata

Il 2018 è un'annata equilibrata con ottima acidità e tannini ben definiti, ideale per un'evoluzione armoniosa in bottiglia.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con metodi tradizionali e una fermentazione controllata, seguita da un lungo affinamento in botti di legno che conferisce complessità e morbidezza.

Vitigni

Nebbiolo

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato con riflessi brillanti.
  • Naso: Profumi intensi di rose appassite, ciliegie mature, tartufo e spezie delicate.
  • Bocca: Elegante al palato, con tannini decisi e persistenti, sapori di frutti rossi e finale leggermente balsamico.

Servizio

Servire a 18-20°C, preferibilmente decantato per un'ora per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con carré di agnello in crosta di erbe, risotto al tartufo nero del Périgord, formaggio Époisses stagionato e foie gras scottato.

Occasioni

Adatto per celebrazioni importanti, cene formali e momenti in cui si desidera un vino prestigioso e complesso.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora con decantazione, ma evolverà favorevolmente nei prossimi 10-15 anni.

Barolo DOCG "Castellero"

Details of Barolo DOCG "Castellero"

Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbbiolo
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 15
Colore Rosso
Dominio lungo Giacomo Fenocchio
Sottoregione Piémont
Regione Vins Italiens
Barolo DOCG "Castellero"