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Hermitage

Hermitage 2019

Domaine Yann Chave

Rhône Septentrional | Rojo
142.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

93
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Rhône Septentrional

Denominación

Ermita

Variedad de uva

Syrah

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Yann Chave Hermitage 2019
142,00 
1

Un tronco

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Vintages disponibles

2019
2023
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Descripción de Hermitage

Propiedad

El Domaine Yann Chave es una referencia en Hermitage, que practica viticultura ecológica en el norte del Valle del Ródano. Esta bodega familiar se centra en el respeto al terruño para expresar la pureza y potencia de la Syrah en esta prestigiosa denominación.

Viñedo

El viñedo de Hermitage está plantado en laderas graníticas que aportan una mineralidad única y una complejidad aromática notable. Las vides se benefician de un microclima favorable con exposición sur-sureste ideal para una óptima maduración.

Vino

El vino se distingue por su expresión elegante y estructurada, revelando la potencia del terruño de Hermitage. Domaine Yann Chave produce vinos precisos y bien equilibrados que reflejan la tipicidad de la Syrah y la riqueza de la añada 2019.

Cosecha

La cosecha 2019 se caracterizó por condiciones cálidas y secas que permitieron una gran concentración de las uvas. Este contexto da aromas intensos y una estructura tánica firme. Robert Parker le otorgó una puntuación de 93, destacando su calidad y longevidad.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta la fruta y la tipicidad del terruño con fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable y madera. La crianza en barricas de roble durante varios meses afina los taninos y aporta notas especiadas y de vainilla, equilibrando perfectamente la potencia del vino.

Ensamblaje

100% Syrah

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo profundo con reflejos violáceos.
  • Nariz: Expresivo con notas de frutas negras maduras, regaliz, pimienta negra y violeta, complementadas con toques de madera y especias.
  • Boca: Potente y elegante, con taninos bien integrados y buena frescura, ofreciendo un final largo y persistente marcado por sabores de cassis, trufa negra y especias.

Servicio

Servir entre 16 y 18°C. Se recomienda decantar durante una hora para botellas jóvenes para revelar todos los aromas y suavizar los taninos.

Maridaje

Entrecot madurado, costillar de cordero con corteza de hierbas, trufa negra de Périgord simplemente salteada o foie gras a la plancha con especias suaves.

Ocasiones

Ideal para una comida de negocios importante, una celebración de aniversario de boda o una cena refinada en la víspera de Navidad.

Potencial de guarda

Este vino puede degustarse ahora pero se espera que alcance su apogeo entre 2025 y 2040, ofreciendo una hermosa evolución aromática y tánica.

Denominación Ermita
Variedad de uva Syrah
Vintage 2019
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Yann Chave
Subregión Rhône Septentrional
Nota Parker 93
Región Vallée du Rhône
Hermitage