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Hermitage
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    • Hermitage 2019

    Domaine Yann Chave

    Rhône Septentrional | Rojo
    142,00 
    127.80
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    93
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Septentrional

    Denominación

    Ermita

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Yann Chave Hermitage 2019
    127,80 
    1

    Un tronco

    Pago 100 % seguro Tarjeta de crédito, PayPal, transferencia bancaria
    Formas de pago

    Vintages disponibles

    2019
    2023
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    Descripción de Hermitage

    Propiedad

    El Domaine Yann Chave es una referencia en Hermitage, que practica viticultura ecológica en el norte del Valle del Ródano. Esta bodega familiar se centra en el respeto al terruño para expresar la pureza y potencia de la Syrah en esta prestigiosa denominación.

    Viñedo

    El viñedo de Hermitage está plantado en laderas graníticas que aportan una mineralidad única y una complejidad aromática notable. Las vides se benefician de un microclima favorable con exposición sur-sureste ideal para una óptima maduración.

    Vino

    El vino se distingue por su expresión elegante y estructurada, revelando la potencia del terruño de Hermitage. Domaine Yann Chave produce vinos precisos y bien equilibrados que reflejan la tipicidad de la Syrah y la riqueza de la añada 2019.

    Cosecha

    La cosecha 2019 se caracterizó por condiciones cálidas y secas que permitieron una gran concentración de las uvas. Este contexto da aromas intensos y una estructura tánica firme. Robert Parker le otorgó una puntuación de 93, destacando su calidad y longevidad.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta la fruta y la tipicidad del terruño con fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable y madera. La crianza en barricas de roble durante varios meses afina los taninos y aporta notas especiadas y de vainilla, equilibrando perfectamente la potencia del vino.

    Ensamblaje

    100% Syrah

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo profundo con reflejos violáceos.
    • Nariz: Expresivo con notas de frutas negras maduras, regaliz, pimienta negra y violeta, complementadas con toques de madera y especias.
    • Boca: Potente y elegante, con taninos bien integrados y buena frescura, ofreciendo un final largo y persistente marcado por sabores de cassis, trufa negra y especias.

    Servicio

    Servir entre 16 y 18°C. Se recomienda decantar durante una hora para botellas jóvenes para revelar todos los aromas y suavizar los taninos.

    Maridaje

    Entrecot madurado, costillar de cordero con corteza de hierbas, trufa negra de Périgord simplemente salteada o foie gras a la plancha con especias suaves.

    Ocasiones

    Ideal para una comida de negocios importante, una celebración de aniversario de boda o una cena refinada en la víspera de Navidad.

    Potencial de guarda

    Este vino puede degustarse ahora pero se espera que alcance su apogeo entre 2025 y 2040, ofreciendo una hermosa evolución aromática y tánica.

    Denominación Ermita
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Yann Chave
    Subregión Rhône Septentrional
    Nota Parker 93
    Región Vallée du Rhône
    Hermitage

    PREGUNTAS FRECUENTES

    ¿Qué impacto tiene la cosecha de 2019 en la degustación del Hermitage?

    La cosecha de 2019 aporta una mayor concentración de aromas y una estructura tánica afirmada, ofreciendo una degustación poderosa y elegante.

    ¿Por qué elegir el Hermitage de Domaine Yann Chave en lugar de otro vino de la Valle del Ródano?

    El Hermitage de Domaine Yann Chave se distingue por su respeto al terruño y una vinificación rigurosa, garantizando una pureza y complejidad aromática únicas.

    ¿Es mejor servir el Hermitage joven o dejarlo envejecer?

    Aunque se puede degustar desde ahora, este vino alcanzará su apogeo entre 2025 y 2040, ofreciendo una hermosa evolución aromática.

    ¿Cómo saber si el Hermitage de Domaine Yann Chave es adecuado para una comida en particular?

    Este vino combina particularmente bien con carnes rojas o platos ricos, lo que lo hace ideal para cenas refinadas u ocasiones especiales.

    ¿Cuáles son las ventajas de una crianza en barrica de roble para el Hermitage?

    La crianza en barrica de roble afina los taninos y añade notas especiadas y vainilladas, equilibrando la potencia del vino.