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Hermitage

Hermitage 2019

Domaine Yann Chave

Rhône Septentrional | Rosso
142.00
Bottiglia 75 cl

· Spese di spedizione escluse

93
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Rhône Septentrional

Denominazione

Eremo

Vitigno

Syrah

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Yann Chave Hermitage 2019
142,00 
1

Disponibile

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Annate disponibili

2019
2023
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Descrizione di Hermitage

Proprietà

Domaine Yann Chave è un punto di riferimento nell’Hermitage, praticando viticoltura biologica nella Valle del Rodano Settentrionale. L’azienda familiare si impegna a rispettare il terroir per esprimere la purezza e la potenza del vitigno Syrah in questa prestigiosa denominazione.

Vigneto

Il vigneto Hermitage si trova su pendii granitici che conferiscono una mineralità unica e una complessità aromatica notevole. Le viti godono di un microclima favorevole, con esposizione sud-sud-est ideale per la maturazione ottimale delle uve.

Vino

Il vino si distingue per la sua espressione elegante e strutturata, rivelando la potenza del terroir di Hermitage. Domaine Yann Chave produce vini precisi ed equilibrati che riflettono la tipicità della Syrah e la ricchezza dell’annata 2019.

Annata

Il 2019 è stato caratterizzato da condizioni climatiche calde e asciutte che hanno permesso una buona concentrazione delle uve. Questo contesto conferisce aromi intensi e una struttura tannica decisa. Robert Parker ha assegnato a questa annata un punteggio di 93, sottolineandone qualità e longevità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione rispetta il frutto e la tipicità del terroir con lunghe fermentazioni in vasche di acciaio inox e legno. L’affinamento in botti di rovere per diversi mesi permette di affinare i tannini e apportare note speziate e di vaniglia, bilanciando perfettamente la potenza del vino.

Assemblaggio

100% Syrah

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso profondo con riflessi violacei.
  • Naso: Espressivo con note di frutti neri maturi, liquirizia, pepe nero e viola, completate da sentori legnosi e speziati.
  • Bocca: Potente ed elegante, con tannini ben integrati e buona freschezza, offre un finale lungo e persistente con sapori di ribes nero, tartufo nero e spezie.

Servizio

Servire a 16-18°C. Si consiglia di decantare per un’ora le bottiglie giovani per rivelare tutti gli aromi e ammorbidire i tannini.

Abbinamenti gastronomici

Costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta d’erbe, tartufo nero del Périgord semplicemente saltato o foie gras scottato con spezie delicate.

Occasioni

Perfetto per un pranzo d'affari importante, una celebrazione di anniversario di matrimonio o una cena raffinata alla vigilia di Natale.

Potenziale di invecchiamento

Questo vino può essere degustato sin da ora ma raggiungerà il suo apice tra il 2025 e il 2040, offrendo una splendida evoluzione aromatica e tannica.

Denominazione Eremo
Vitigno Syrah
Vintage 2019
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Yann Chave
Sottoregione Rhône Septentrional
Nota Parker 93
Regione Vallée du Rhône
Hermitage