03 80 79 29 90 GB MAG Area professionisti
03 80 79 29 90
Chi siamo GB MAG Area professionisti
Ampia selezione

La più grande selezione di vini di Borgogna

Chi siamo?
Cart 0
it
Votre panier (0)

    Il tuo carrello è vuoto.

Spendere 300,00 € più per ottenere la spedizione gratuita nella Francia continentale

0 articoli 0,00 
Totale (Tasse incl.) 0,00 
Cart Ordine
  • -10%
1 in magazzino
Hermitage
  • -10%

    • Hermitage 2019

    Domaine Yann Chave

    Rhône Septentrional | Rosso
    142,00 
    127.80
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    93
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Rhône Septentrional

    Denominazione

    Eremo

    Vitigno

    Syrah

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Yann Chave Hermitage 2019
    127,80 
    1

    Disponibile

    Paiement 100% sécurisé Carta di credito, PayPal, bonifico bancario
    Metodi di pagamento

    Annate disponibili

    2019
    2023
    Aggiungi alla wishlist

    Descrizione di Hermitage

    Proprietà

    Domaine Yann Chave è un punto di riferimento nell’Hermitage, praticando viticoltura biologica nella Valle del Rodano Settentrionale. L’azienda familiare si impegna a rispettare il terroir per esprimere la purezza e la potenza del vitigno Syrah in questa prestigiosa denominazione.

    Vigneto

    Il vigneto Hermitage si trova su pendii granitici che conferiscono una mineralità unica e una complessità aromatica notevole. Le viti godono di un microclima favorevole, con esposizione sud-sud-est ideale per la maturazione ottimale delle uve.

    Vino

    Il vino si distingue per la sua espressione elegante e strutturata, rivelando la potenza del terroir di Hermitage. Domaine Yann Chave produce vini precisi ed equilibrati che riflettono la tipicità della Syrah e la ricchezza dell’annata 2019.

    Annata

    Il 2019 è stato caratterizzato da condizioni climatiche calde e asciutte che hanno permesso una buona concentrazione delle uve. Questo contesto conferisce aromi intensi e una struttura tannica decisa. Robert Parker ha assegnato a questa annata un punteggio di 93, sottolineandone qualità e longevità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione rispetta il frutto e la tipicità del terroir con lunghe fermentazioni in vasche di acciaio inox e legno. L’affinamento in botti di rovere per diversi mesi permette di affinare i tannini e apportare note speziate e di vaniglia, bilanciando perfettamente la potenza del vino.

    Assemblaggio

    100% Syrah

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso profondo con riflessi violacei.
    • Naso: Espressivo con note di frutti neri maturi, liquirizia, pepe nero e viola, completate da sentori legnosi e speziati.
    • Bocca: Potente ed elegante, con tannini ben integrati e buona freschezza, offre un finale lungo e persistente con sapori di ribes nero, tartufo nero e spezie.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Si consiglia di decantare per un’ora le bottiglie giovani per rivelare tutti gli aromi e ammorbidire i tannini.

    Abbinamenti gastronomici

    Costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta d’erbe, tartufo nero del Périgord semplicemente saltato o foie gras scottato con spezie delicate.

    Occasioni

    Perfetto per un pranzo d'affari importante, una celebrazione di anniversario di matrimonio o una cena raffinata alla vigilia di Natale.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo vino può essere degustato sin da ora ma raggiungerà il suo apice tra il 2025 e il 2040, offrendo una splendida evoluzione aromatica e tannica.

    Denominazione Eremo
    Vitigno Syrah
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Yann Chave
    Sottoregione Rhône Septentrional
    Nota Parker 93
    Regione Vallée du Rhône
    Hermitage

    DOMANDE FREQUENTI

    Qual è l'impatto dell'annata 2019 sulla degustazione dell'Hermitage?

    L'annata 2019 porta una maggiore concentrazione degli aromi e una struttura tannica affermata, offrendo una degustazione potente ed elegante.

    Perché scegliere l'Hermitage di Domaine Yann Chave piuttosto che un altro vino della Vallée du Rhône?

    L'Hermitage di Domaine Yann Chave si distingue per il suo rispetto del terroir e una vinificazione rigorosa, garantendo una purezza e una complessità aromatica uniche.

    È meglio servire l'Hermitage giovane o lasciarlo invecchiare?

    Sebbene possa essere degustato già ora, questo vino raggiungerà il suo apice tra il 2025 e il 2040, offrendo una bella evoluzione aromatica.

    Come sapere se l'Hermitage di Domaine Yann Chave è adatto a un pasto particolare?

    Questo vino si abbina particolarmente bene con carni rosse o piatti ricchi, rendendolo ideale per cene raffinate o occasioni speciali.

    Quali sono i vantaggi di un invecchiamento in botti di rovere per l'Hermitage?

    L'invecchiamento in botti di rovere affina i tannini e aggiunge note speziate e vanigliate, bilanciando la potenza del vino.