¿Qué tipo de platos maridan mejor con el Melon 'Le Rouge Queue'?

Aspecto: Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz: Aromático con notas de limón fresco, flores blancas y mineralidad típica de Jura.
Boca: Fresco y vivo, con buena acidez y un final salino que resalta la mineralidad natural del vino.

Este vino blanco marida idealmente con platos como el salmón ahumado o una ave de corral con hierbas, ofreciendo una hermosa armonía de sabores.

¿Por qué elegir un vino del Domaine Tony Bornard en lugar de otro vino del Jura?

El Domaine Tony Bornard se distingue por su enfoque natural de la viticultura y su saber hacer tradicional, garantizando vinos auténticos y típicos de su terruño.

¿Cuál es el interés de decantar este vino?

Decantar permite abrir los aromas del vino, favoreciendo así una mejor expresión de su frescura y mineralidad.

¿Cómo influye la cosecha 2020 en el perfil de este vino?

La cosecha 2020 se benefició de condiciones ideales, ofreciendo una buena maduración y una expresión fina de la variedad Melon, lo que se traduce en una frescura y complejidad aromática aumentadas.