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Vin de France Melon "Le Rouge Queue"
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    • Vin de France Melon "Le Rouge Queue" 2020

    Domaine Tony Bornard

    Vin de France | Vin Blanc
    95,00 €
    85.50
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Un magnum de surprise jurassienne
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Vin de France

    Appellation

    Vin de France

    Cépage

    Melon

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14°

    Contenance

    150 cl

    Quantité
    Domaine Tony Bornard Vin de France Melon "Le Rouge Queue" 2020
    85,50 €
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    Description de Vin de France Melon "Le Rouge Queue"

    Propriété

    Le Domaine Tony Bornard est une propriété familiale reconnue dans la région du Jura, réputée pour son savoir-faire traditionnel et son approche naturelle de la viticulture. Situé dans un terroir unique, ce domaine offre des vins authentiques qui reflètent la richesse de leur environnement.

    Vignoble

    Le vignoble du Domaine Tony Bornard est implanté dans la région du Jura, bénéficiant d’un climat continental avec une influence modérée qui permet une maturation optimale des cépages. Les sols sont variés, composés principalement de marnes et d’argiles, contribuant à la complexité aromatique des vins.

    Vin

    Ce Vin de France blanc 2020 exprime pleinement le caractère du cépage Melon. Il s’agit d’un vin élégant, typique du Jura, soulignant la fraîcheur et la pureté du fruit, avec une belle minéralité. Son taux d’alcool de 14 % équilibre parfaitement sa structure.

    Millésime

    Le millésime 2020 a offert des conditions idéales avec un bel ensoleillement et une maturation progressive. Ce vin reflète l’expression fine et précise de ce millésime dans la région du Jura, avec une belle fraîcheur et un profil aromatique développé.

    Vinification et élevage

    La vinification a été réalisée avec une intervention minimale pour préserver la nature du fruit et du terroir. L’élevage s’est déroulé en cuves inox, favorisant la fraîcheur et la vivacité du vin. Aucun bois neuf n’a été utilisé afin de garder la pureté aromatique.

    Assemblage

    Melon

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Aromatique aux notes de citron frais, de fleurs blanches et une légère minéralité typique du Jura.
    • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle acidité et une finale saline qui souligne la minéralité naturelle du vin.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Le vin peut être carafé une trentaine de minutes pour ouvrir ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin s’accordera parfaitement avec un saumon fumé, une truite de rivière grillée, une volaille fermière aux herbes ou un Comté affiné 18 mois.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner en famille, un apéritif estival entre amis ou un repas d’affaires décontracté.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

    Appellation Vin de France
    Cépage Melon
    Millesime 2020
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Tony Bornard
    Sous Région Vin de France
    Région Jura
    Vin de France Melon "Le Rouge Queue"