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Côte Roannaise "Eclat de Granite"
Centre Rojo

Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2023

Domaine Sérol
14.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Centre

Denominación

Costa Roannaise

Variedad de uva

Poco

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Côte Roannaise "Eclat de Granite"

Propiedad

El Domaine Sérol es una finca ubicada en la región del Val de Loire, en la subregión Centre, conocida por su enfoque en la viticultura orgánica. Este vino proviene de la denominación Costa Roannaise, dentro del ámbito Sérol, y refleja la identidad de este terroir específico.

Viñedo

El viñedo está plantado principalmente con la variedad Gamay, que prospera en esta zona. La cosecha 2023 se ha beneficiado de condiciones climáticas favorables que permitieron una buena concentración de frutos y un equilibrio en la madurez.

Vino

Se trata de un vino tinto con 13% de grado alcohólico, elaborado bajo prácticas orgánicas certificadas. Su color rojo vibrante es representativo de la frescura y vivacidad típica de los vinos de Gamay en esta región.

Cosecha

La añada 2023 presenta una nota 90 otorgada por la Revue du Vin de France, destacando su calidad y potencial de guarda. La vendimia se realizó con rigurosidad para preservar las características varietales y del terroir.

Vinificación y crianza

La vinificación se lleva a cabo con mínimo intervencionismo para respetar la expresión natural de la uva y el terruño. Se utiliza fermentación tradicional y una breve crianza en ánforas o depósitos de acero inoxidable para mantener la frescura.

Variedades de uva

Gamay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo claro con reflejos violáceos, brillante y límpido.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas florales y un toque mineral.
  • Boca: Entrada fresca con taninos suaves, buena acidez y un final limpio que invita a seguir bebiendo.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 13 y 15 °C. Para optimizar su expresión, puede ser decantado brevemente si se desea, aunque puede disfrutarse desde ya.

Maridaje

Combina perfectamente con pollo de corral asado, trucha salvaje a la plancha, chacinas artesanales y quesos como Époisses o Comté madurado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para encuentros informales con amigos, comidas al aire libre o una cena sencilla pero refinada en casa.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ya aunque ganará en complejidad durante los próximos 5-7 años.

Côte Roannaise "Eclat de Granite"

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Details of Côte Roannaise "Eclat de Granite"

Denominación Costa Roannaise
Variedad de uva Poco
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Sérol
Subregión Centre
Región Val de Loire
Nota RVF 90
Côte Roannaise "Eclat de Granite"

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