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Côte Roannaise "Eclat de Granite"
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    • Centre Rojo

    Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2023

    Domaine Sérol
    14.00
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Denominación

    Costa Roannaise

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Agotado

    Opción de pago

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    Descripción de Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Propiedad

    El Domaine Sérol es una finca ubicada en la región del Val de Loire, en la subregión Centre, conocida por su enfoque en la viticultura orgánica. Este vino proviene de la denominación Costa Roannaise, dentro del ámbito Sérol, y refleja la identidad de este terroir específico.

    Viñedo

    El viñedo está plantado principalmente con la variedad Gamay, que prospera en esta zona. La cosecha 2023 se ha beneficiado de condiciones climáticas favorables que permitieron una buena concentración de frutos y un equilibrio en la madurez.

    Vino

    Se trata de un vino tinto con 13% de grado alcohólico, elaborado bajo prácticas orgánicas certificadas. Su color rojo vibrante es representativo de la frescura y vivacidad típica de los vinos de Gamay en esta región.

    Cosecha

    La añada 2023 presenta una nota 90 otorgada por la Revue du Vin de France, destacando su calidad y potencial de guarda. La vendimia se realizó con rigurosidad para preservar las características varietales y del terroir.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se lleva a cabo con mínimo intervencionismo para respetar la expresión natural de la uva y el terruño. Se utiliza fermentación tradicional y una breve crianza en ánforas o depósitos de acero inoxidable para mantener la frescura.

    Variedades de uva

    Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo claro con reflejos violáceos, brillante y límpido.
    • Nariz: Aromas a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas florales y un toque mineral.
    • Boca: Entrada fresca con taninos suaves, buena acidez y un final limpio que invita a seguir bebiendo.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura entre 13 y 15 °C. Para optimizar su expresión, puede ser decantado brevemente si se desea, aunque puede disfrutarse desde ya.

    Maridaje

    Combina perfectamente con pollo de corral asado, trucha salvaje a la plancha, chacinas artesanales y quesos como Époisses o Comté madurado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para encuentros informales con amigos, comidas al aire libre o una cena sencilla pero refinada en casa.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ya aunque ganará en complejidad durante los próximos 5-7 años.

    Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Details of Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Denominación Costa Roannaise
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Sérol
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Nota RVF 90
    Côte Roannaise "Eclat de Granite"